台湾|风靡广东的早茶，为何在北方没市场？北方人：想吃，实力不允许奥利奥|牛奶

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【台湾|风靡广东的早茶，为何在北方没市场？北方人：想吃，实力不允许】

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老话说得好：食在广东，厨出凤城！提起广东的美食，除了粤菜，早茶绝对是一个不得不说的特色美食！广东人管吃早茶不叫吃，而是叫作叹茶；叹，既是享受的意思，一般来说，老广东人叹茶，习惯叹一盅两件，指的就是享受一壶香茶，两样点心的意思！

广东人有多喜欢叹茶，举个例子：如果说搓麻将是四川人深入骨髓的娱乐文化，那么叹茶则是广东人的天赋技能！可以说，只要有时间，没有一个广东人不喜欢叹茶的！

但是，早茶虽然火爆广东，但是在北方却没有一席之地！论早茶的花样，堪称之最，什么叹一盅两件，什么四大天王八大金刚等等；论滋味，广东人是最讲究食材的原味和鲜味的！

所以，问题来了，火爆广东的早茶，为何在北方没有市场？北方人表示：不是想拒绝，想吃，而是势力不允许啊！其实，势力不允许我认为包含了3层意思，下面就和大家说说，各位朋友看老于说得对不对！

一、口味有差异在北方，早茶可以当作偶尔尝鲜的下午茶，但是，却不能代替任何一餐！无论是早中晚三餐，那一餐都不行！很多朋友会说：为什么啊？
这是因为，北方人整体的饮食习惯，从口味上来说，习惯鲜咸、鲜香口味的，无论是早餐也好，下午茶也罢，太甜或者太油腻的食物吃不惯！

而早茶的口味却是偏甜，尤其是豉汁蒸凤爪、排骨或者是金钱肚等这一类的美味，汤汁上飘着厚厚的一层油，滋味说咸不咸，说甜不甜，对于北方的朋友来说，实在是吃不惯！

其次，早茶中的茶主要以红茶为主，在北方，早起也有喝茶的习惯，但不常见，而且在北方喝茶就是喝茶，而广东的早茶还要在红茶中添入一些菊花等物，所以，老于认为口味上的差异，是导致广东早茶在北方不火的主要因素！
二、性价比不高
在广东人的眼里，早餐是早餐，早茶是早茶！但是，在北方人的眼里，早茶的规格再高也是早餐！为什么会这么想？叹茶前会吃早餐吗？答案肯定不会啊！叹茶本就是吃东西的，只不过花样会多，感觉档次会高，并且不像吃早餐那么赶时间，但说到底还是要吃东西饱腹啊！

众所周知，早茶的种类非常丰富，据说目前已知的点心大约就有1000多种，一些大一点的酒店，早茶的品种也在上百种！但是，哪怕早茶的品种再丰富，对于北方人来说，性价比也是不高啊！

无论是烧麦也好，肠粉也罢，什么凤爪、排骨，不是不能吃，而是每一份的量太少！可以说在广东人均50元的早茶可以扶墙走，那么到了北方，翻一倍也不够啊！不是说北方人的饭量就一定会那么大，而是不同的气候，导致身体消耗的程度不同，所以，性价比不高，单客价太贵也是早茶在北方火不起来的因素！

台湾|风靡广东的早茶，为何在北方没市场？北方人：想吃，实力不允许

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