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【潮汕|你吃过正宗潮汕粉肠吗？那味道太好吃了】
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你吃过正宗潮汕粉肠吗？那味道太好吃了
潮汕粉肠来自于潮汕肠粉是广州肠粉 ， 起源于清代时期的末期 ， 广州当地上就可以看见有卖肠粉的地方 。 就在这个时候时候 ， 肠粉分为咸味和甜味这两种名称 ， 咸的肠粉的材料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝一些主要食材等 ， 然而 ， 甜味肠粉的材料则是用我们吃的糖制作而成的 ， 再跟芝麻抄拌在一块 。
潮汕肠粉出自于广州 ， 是广州当地的人把肠粉到改到这的 。 当地人制作肠粉 ， 然而 ， 当地人制作的肠粉和广州腌制的肠粉大不相同 ， 这当地人的口味而制作主要用当地地区的主要食材 ， 馅里主要的把白菜丝条和切好的竹笋丝条、切碎的猪肉和鸡蛋 ， 再方上当地人原本的菜脯粒 ， 再把肠粉慢慢的卷起来 ， 也撒上当地人最爱吃的花生酱 。 肠粉被当地人所喜欢 ， 在别的地方也是被人赞不绝口的 ， 我爱吃肠粉肠粉皮的皮会薄一些 ， 可能会是透明的形状 ， 然后用土豆薯粉澄粉的多一些 ， 味道很是香甜软糯 ， 皮里面加入进切好的皮蛋、切片的腊肠、整块的或者也切碎的虾仁、生蚝、鸡蛋、香香的生菜随后在倒入些汤汁和菜做成道外铺 ， 吃起来很是美味可口 。
下面我们来说说潮汕粉肠的自作方法 ， 我们先把猪肉里面加入食用油 ， 酱油 ， 把它们搅拌均匀 ， 随后 ， 放入切碎的葱花和打入一个鸡蛋 ， 一起搅拌就行了 ， 我们再把粉食材给准备好 ， 先把煮开 ， 我们把粉肠放到这里蒸煮 ， 再把把我们用到的面粉类加入好 ， 把到进水进面里搅拌均匀 ， 等到搅拌没有渣子就好了 。 等道我们把锅里的的水煮开以后 ， 我们拿来一个拿大小正好的盘子 ， 在底部刷一点点油 ， 随后把放进面糊 。 之后把配料加入里面就可以了拿工具就可以糊在一起开吃了 ， 也可以把豆芽菜或者其他配菜加入在里面 。 之后 ， 再把粉肠到进锅里 ， 看见着蒸的煮冒着热气 ， 之后很快的把盘子上下左右摇晃一遍 ， 我们把面糊整齐的铺开 。 再把锅盖给盖上调成大火大约蒸2分钟就可以了 。 蒸好后粉肠是透明颜色的 ， 我们拿一个工具把粉肠刮下来 ， 放到盆子里面 。 我们把酱汁 ， 用大约15克的烧开的热水再把糖糖给弄化掉 ， 随后再打入1勺生抽和不到半勺的蠔油均匀搅拌一起 。 最后浇些调好的美味的酱料就可以开吃了 。
粉肠的关键在于配料 ， 美味的食物要搭配美味的配料才是最美味的 。
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