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另外淮安的自然风光也十分迷人 ， 这里有绿茵环抱、千帆林立的中国第四大淡水湖洪泽湖 ， 有生态绝佳、一望无垠的江苏最大的千亩水上水杉林 ， 还有生态环境独特、文化氛围浓郁的天然动植物基因库铁山寺国家森林公园等等 。
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有“中国运河第一城”之称的扬州 ， 是首批国家历史文化名城 ， 也是著名的世界遗产城市、东亚文化之都 ， 还是名闻遐迩的具有传统特色的风景旅游城市 ， 位居江南四大名城之列 。 这里有全国规模最大、保存最完好的古代驿站盂城驿 ， 有不逊苏州的江南园林盛景何园和个园 ， 还有被列入全国重点文物保护单位名单的清代古建大明寺 ， 以及发现代表古代最高礼仪的葬礼“黄肠题凑”的汉陵苑等人文古迹 。 还有生态完好、山清水秀、鸟语花香、环境宜人的凤凰岛和枣林湾等生态旅游园区 。 当然还有那令乾隆皇帝念念不忘的 ， 与杭州西湖并称史上“四大西湖”之一的温婉秀丽的瘦西湖等等 。
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它们是京杭大运河畔两座因运而兴、因运而盛的千年古城 ， 历史上曾与苏州、杭州并称为运河沿线的“四大都市” ， 可谓是繁盛空气、富甲一方 。 如今虽只是看似不起眼的三线城市 ， 但它们却用美食征服了全世界 ， 相继成为了名声大噪的“世界美食之都” ， 要知道经联合国教科文组织授予“美食之都”称号的城市 ， 全球不过九座 ， 而它们就是其中之一 。 它们就是同属江苏的地级市淮安和扬州 。
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我们知道淮扬菜是中国传统四大菜系之一 ， 也是古时宫廷第二大菜系 ， 甚至就连今天的国宴也都是以淮扬菜系为主 。 正如其名字所言 ， 淮扬菜的重要发源地和传承地就是国家历史文化名城淮安和扬州 。 前不久 ， 由淮安和扬州联袂打造的100集系列短视频《味道淮扬》正式上线 ， 将两地共通的特色食材、淮扬菜中的名菜名宴、特色小吃 ， 以及淮扬菜蕴含的文化与故事 ， 还有淮扬菜大师对淮扬菜的技法展示等内容 ， 以精简、归纳的拍摄形式展现在世人面前 ， 这也为两地打破狭隘的地域观念 ， 共同维护“淮扬美食”的区域文化品牌 ， 做出了重大贡献 。
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