?柠香酸辣虾滑 ， 又一道夏日C位、饭店头牌被成功复刻 ， 又是一道菜谱中的六边形战士——低脂高蛋白、颜值高味道好、做法简单 。
?想要比菜谱作者的 “零难度” 更低难度 ， 可以买现成的虾滑偷懒 。
馋了好久的泰式柠檬虾滑 ， 在家做简单 ， 酸辣好吃 ， 太过瘾啦 ， 零难度 ， 减脂也能吃～喜欢就试试吧??
哇哦…在家做出来了海底捞泰式虾滑
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用料
新鲜大虾 2斤
葱姜 少量去腥用
料汁：
小米辣 5个
蒜瓣 半个瓣
柠檬 1个
香菜 3根
白芝麻 1勺
生抽 2勺
蚝油 1勺
香醋 1勺
糖 ， 盐 少许
做法
1. 准备2斤新鲜大虾?? 去壳去虾线 ， 洗净沥干水份 。
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2. 葱和姜用少量开水冲泡 ， 抓出姜水 。
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3. 先用刀拍碎 ， 再剁碎 ， 稍微带点颗粒口感更好吃点 。
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4. 加点盐、糖、胡椒粉 ， 葱姜水一点点就可以 ， 搅拌均匀后摔打上劲 。
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5. 碗中放小辣椒、蒜末、香菜、柠檬片、白芝麻、2勺生抽、少许盐和白糖、1勺蚝油、1勺香醋（可选加入香油） 。
加小半碗凉白开水 ， 搅匀备用 。
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6.虾团成一个个虾球 ， 水烧开后放入虾球 ， 煮至漂起盛出 。
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是不是特可爱??晶莹透亮 ， 口感Q弹 。
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酸辣开胃 ， 减脂也能吃哦！
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喜欢的姐妹们?? ， 你们也试试吧！
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小贴士
??做虾滑的时候记住关键点 ， 先把虾仁水份吸干 ， 再剁碎调味 ， 少放一点点葱蒜水 ， 最后放一点土豆淀粉 ， 摔打上劲 ， 这几步很关键??
菜谱作者：古典美人美食
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厨友作品
泡椒胖丁：
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