咖喱|米饭和虾球的完美组合，黄金咖喱虾饭团，香酥弹软好滋味米饭|饭团|虾仁

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【咖喱|米饭和虾球的完美组合，黄金咖喱虾饭团，香酥弹软好滋味】可能很多人都想不到，米饭和咖喱虾可以合成一道菜，这道黄金咖喱虾球简直就是黄金虾球的升级版，外表看起来平平无齐，一咬下去就会发现，竟然是咖喱味满满的米饭和虾仁肉，加上酥酥脆脆的外皮，这道菜不仅大人爱吃，小孩子也会十分喜欢的，既可以当作正餐，也可以当作零食，满足感超级强！

菜名：黄金咖喱虾饭团
所需材料：咖喱、大米、鲜虾、面包糠、鸡蛋、食用油、料酒、盐。

第一步：在准备其他材料之前，我们先把米饭蒸好，最好选用东北大米，东北大米蒸出来真的是超级香，和陈米比起来口感差别很大，把大米淘洗干净，稍微泡20分钟，再放入锅中蒸好，接下来就可以准备虾仁的部分了，如果想要快速一点，可以直接用超市里卖的冷冻虾仁，解冻之后冲洗一下，就可以直接做了，当然最好是用鲜虾来做里面的米饭虾球，不仅味道更鲜，虾的肉质也很Q弹；配上焦脆的外皮超级好吃，一盘咖喱虾饭团大约需要15只中号虾；如果虾比较小，可以在一个饭团里面放两个虾仁，买来的大虾先冲洗两遍，用剪刀剪去它的头和尾巴；再剪去大虾的脚，这时候可以轻松拨壳了，虾线的处理可以在剥壳前用牙签挑出来，也可以去完壳以后用刀给虾开背再取出来，处理完虾线的虾仁需要再冲洗一遍，保证虾仁里面没有虾线的残留，洗好的虾仁稍微控一控水，放到一个大碗里；倒入一点料酒，腌制10-15分钟，去除里面的腥味。
第二步：咖喱虾饭团里面很好做，只需要把大米、鲜虾仁还有咖喱酱放到一起就可以了，现在超市里有很多现成的咖喱酱，非常方便，如果买不到，可以用咖喱块自己熬，锅中倒入大概200ml的水，然后放入半块咖喱块，中小火熬到粘稠的状态就可以了，大米饭盛出来晾凉以后，把500g的米饭放入一个大碗里；再放上60g左右的咖喱酱，最后把虾仁放进去，用手把他们混合均匀，搓成一个个小球，这样咖喱虾饭团就做好了。
第三步：最后一步就是炸制咖喱虾饭团了，准备两个小碗，一个小碗里打入一个鸡蛋；另一个小碗擦干净水分，把面包糠倒进去，鸡蛋打散，把团好的米饭虾球先放到鸡蛋里面滚上一圈，再滚上一层面包糠，都滚好以后放到盘子里备用，准备一个油锅，开小火，倒入多一点的油；油温5成热的时候\uD83E\uDD90下米饭虾球；稍微翻动翻动，炸到每一面都金黄的时候就可以捞出来了，大概需要3分钟。米饭虾球捞出来以后控一控，摆到盘子里，这样一道好吃的黄金咖喱虾饭团就完成啦！金黄酥脆的外皮里面，是软糯的米饭和香气浓郁的咖喱虾，滋味超级足。不仅口感新奇，味道咖喱和油香混合到一起更诱人，这样好吃的虾球，即使吃上一盘也不会腻！

咖喱|米饭和虾球的完美组合，黄金咖喱虾饭团，香酥弹软好滋味

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