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这里是刘小顺的旅行和生活研究所 。
奉节县位于重庆市东北部 ， 这里不仅有壮丽的长江三峡风光 ， 还有着悠久的历史与富有特色的当地美食 ， 因此吸引了很多游客前来旅游 。
最近 ， 我跟随\"畅享郑渝高铁 ， 乐游重庆奉节\"活动来到了重庆市奉节县 ， 在这里参观游览了众多景点 ， 还品尝了多种多样的特色美食 ， 都让我感觉流连忘返 。
尤其是奉节最有代表性的一种著名美食 ， 名字叫做\"盬子鸡\" ， 就给我留下了特别深刻的印象 。
【重庆|奉节这道著名美食，是“重庆非物质文化遗产”，却常常被读错名字】
相信很多外地游客刚看到\"盬子鸡\"的时候 ， 都难免会把这个名字读错 ， 很多人都会把它读成\"盐子鸡\" ， 不得不说是有些尴尬了 。
实际上 ， 奉节\"盬子鸡\"的\"盬\"字应该读成\"古\"这个音 ， 所以\"盬子鸡\"的正确读法应该是\"古子鸡\" ， 可以说这是外地游客来到奉节必吃的一道当地美食 。
所谓的\"盬子\" ， 其实就是一种特制的陶土容器 ， 据说这种叫做\"盬子\"的陶土容器只有奉节县竹园镇的乡间民窑在烧制 ， 其他地方几乎是见不到的 。
\"盬子鸡\"就是用\"盬子\"这种特制陶土容器制作出来的特色美食 ， 原材料除了鸡肉之外 ， 还有各种各样的配料 ， 看起来相当鲜甜可口 。
据说 ， 奉节的\"盬子鸡\"没有多加一滴水 ， 里面都是食材原本的水分 ， 以及蒸汽凝结之后的水分 ， 最大程度地保证了食材本身的天然味道 。
我喝了一下 ， 奉节的\"盬子鸡\"果然名不虚传 ， 味道浓郁 ， 而且久久回味 ， 真是好喝到停不下来 。
更值得一提的是 ， 奉节\"盬子鸡\"已经成为了\"重庆市非物质文化遗产\" ， 由此可见其重要地位 ， 据说正宗的\"盬子鸡\"要制作很长时间 ， 不提前预约很可能就吃不到哦！
那么 ， 你有没有来过重庆市奉节县吃过这道著名的特色美食\"盬子鸡\"？你觉得味道怎么样？你有没有把它的名字读错成\"盐子鸡\"呢？如果以后有机会再到重庆旅游的话 ， 你还想不想到奉节县来吃吃\"盬子鸡\"？欢迎大家留言评论哦！
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