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说起湖北美食 ， 可能很多人的第一反应就是武汉热干面 。 武汉热干面 ， 却是是湖北最出名的小吃之一 。 一碗颜色金黄 ， 飘着麻酱香气的热干面是武汉过早的“硬核角色” ， 它遍布城市的大街小巷 ， 时常出没在街头巷尾的露天之下 。
武汉热干面 ， 软硬适中 ， 干湿恰到好处 。 就算芝麻酱再黏稠面也不会坨 ， 一挑起来根根分明；入口时 ， 质地柔韧弹牙 。 一口下去 ， 面包裹着浓浓的芝麻酱 ， 软绵绵 ， 香喷喷 ， 美味极了！
其实 ， 除了武汉热干面 ， 湖北还有很多特色美食值得我们去品尝 。 今天小编就给大家推荐4款湖北特色美食 ， 吃一次就爱上 ， 别错过了 。
三鲜豆皮
豆皮 ， 在湖北早餐中可是有重要的地位 。 如果早餐不想吃热干面的人 ， 一般会选择三鲜豆皮 。 三鲜豆皮主要是用糯米和豆皮加上卤料合制而成 ， “三鲜”指的是“鲜肉、香菇、鲜笋” ， 这三样才是三鲜豆皮的灵魂、精髓所在 。
三鲜豆皮 ， 色泽金黄透亮 ， 鲜艳夺目 ， 皮薄软润爽口 ， 滋味鲜美 ， 含有虾、菇、肉香 ， 以其独特风味远近闻名 。 吃起来软糯鲜香 ， 味道咸鲜 ， 吃完后唇齿留香 ， 非常抗饿 。
周黑鸭
武汉鸭脖了 ， 它是武汉著名的传统小吃 ， 近些年来在全国都很出名 。 尤其是周黑鸭 ， 已经可以说是风靡全国了 。 周黑鸭的卤味 ， 色泽深红、鲜香麻辣 ， 追剧时吃着十分过瘾 ， 而且吃多了还不上火 ， 味道真的是无可挑剔了 。
而且周黑鸭的口味更适合于年轻人 ， 而且品控方面也做得非常好 ， 甜辣鲜香滋味丰富的鸭脖、越嚼越有味的鸭掌、鲜嫩多汁软滑Q弹的鸭舌 ， 给吃货们带来了无限乐趣 。
孝感米酒
米酒 ， 是湖北人“过早”喝的一种饮料 ， 味道香甜 ， 口感顺滑 ， 是除豆浆外 ， 最为畅销的早餐饮品 。 孝感米酒以当地优质糯米为原料 ， 采用特有的蜂窝酒曲发酵而成 ， 米散汤清、香味浓郁、原汁原味、香甜可口 ， 是一种老少皆宜的特色美食小吃 。
尤其是炎热的夏天 ， 总让人觉得没胃口 ， 吃什么都没滋味 。 这时候如果来一个清甜的孝感米酒 ， 就能治愈夏天了 。 入口脆爽可口 ， 口感分明 ， 糯米不会太软烂 ， 能感受到是一粒粒完整的糯米 ， 如果配下午茶点吃 ， 简直完美 。
湖北荆州鱼糕
荆州鱼糕在荆州人们的宴席上 ， 占有很重要的地位 ， 有“无糕不成席”的说法 。 荆州鱼糕 ， 以吃鱼不见鱼 ， 鱼含肉味 ， 肉有鱼香 ， 晶莹洁白 ， 清香滑嫩 ， 有韧性 ， 对折不断而著称 。
鱼糕有很多做做法 ， 可以蒸着吃 ， 也可以煮汤 ， 烧菜食用 ， 入口带着鱼香 ， 清香滑嫩 。 如果你没吃过的话 ， 那一定要尝尝 ， 特别是家有老人、小孩的就更适合了 ， 没有刺 ， 还吃到鱼肉 ， 补充了营养 ， 一举多得呀 。
【热干面|湖北美食，不止有热干面！还有这4种美味，吃一次就爱上，别错过】
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