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还有人说 ， “水阳羊糕”其实起源于回民开的“清真”饭馆 ， 为回民所首创 。 因为回民饭馆的冷盘“冻羊糕”味道鲜美 ， 被当地汉人沿袭其工艺 ， 加入猪蹄汁、猪皮条等出名 。 据水阳读书颇多的文化人、回民钱德培介绍 ， 追本溯源 ， 正宗的“水阳羊糕”应是回民首创；其次采用的原料当以带皮的当地本羊肉为主 ， 配以调味佐料 ， 不掺任何配料；而扒皮羊肉刻出的羊糕味道则次之 ， 其粘性差好散 ， 用筷子捡不起来 。 他叹口气道：“如今是再也吃不到回民‘清真’的正宗带皮本羊肉刻出的羊糕了！”接着他又说道 ， “不过话说回来 ， 如果拿纯粹带皮的本羊肉刻出的羊糕来卖 ， 价钱高了谁又能买得起呢！”
近年来 ， “水阳三宝”“水阳蒸蟹”“老蟹火锅”“红烧老蟹”等陆续成为外地人到水阳慕名必尝之菜 。 如“水阳三宝”就是选用水阳干子、鸭脚包、鸭翅膀三种主要原料精心烹制的一道当地名菜 。 据品尝者介绍 ， 在水阳10多家大中饭馆、酒店中 ， 这道菜烧得最好吃的数“顺心”“王二”“海浪”“会宾”等酒店 。
据该镇原经委主任高胜安介绍 ， 全镇加工“水阳羊糕”对外出售的约有六七十家 ， 仅水阳社区街道就有20余家 ， 雁翅、裘公、杨泗分别有十多家 。 在水阳 ， 饭店酒家大多销售自己加工的羊糕 ， 如姊妹餐厅、海浪餐厅、王二大酒店、楼外楼、会宾楼、小天香、顺心、丽都、七子、青竹楼、琴丽酒楼、平安饭店等 。
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还有不开酒店餐厅住在水阳老医院对面、顺心酒店街巷里、水阳原地税分局对门的杨家发 ， 他原是饮服业职工 ， 红案白案通晓 ， 单位解体之后 ， 他自起炉灶 ， 也仿效别人摸索卖起了泸牛肉、烤鸭、盐水鸭和水阳羊糕 。 他加工制作的“杨氏羊糕” ， 据说可与姊妹餐厅的“吴氏羊糕”相媲美 ， 产量甚至居水阳社区街道之首 。 据杨家发自己介绍 ， 他加工的水阳羊糕 ， 当地带皮本羊肉约占75% ， 猪蹄肉汁约占15% ， 蒜花、白糖、味精、精盐、水分等约占10% 。
春节期间 ， 姊妹餐厅每天对外销售“吴氏羊糕”二三百斤 ， 而“杨氏羊糕”每天销量可达到三四百斤 。 总之 ， 每年十至十二月三四个月旺季 ， 仅姊妹餐厅一家可加工销售吴氏羊糕1万余斤；而“杨氏羊糕”大约销售2万余斤；加上其他酒家餐厅在内 ， 整个冬季 ， 全社区集镇每天可加工销售“水阳羊糕”大约二三千斤 ， 每月可达十万斤 ， 一季总量约达三四十万斤 ， 销售额超过1000万元 。 如果加上雁翅、裘公、杨泗三个社区集镇的羊糕销量 ， 总销售额超过2000万元 ， 利润率约达40% ， 竟形成了一个鲜为人知的菜品产业！这不得不令人刮目相看 。
“水阳五宝”的未来发展与前景在水阳镇环圩105华里、方圆205平方公里地域内 ， “水阳五宝”在当地已初步形成一个不可小觑的五大系列旅游食品产业 ， 根据初步摸底和估算 ， 它有几乎超过1个亿的总产值和3000万的利润 ， 并吸纳、解决了水阳村镇千余名富余劳力就业和数百户家庭致富 。 而怎样抑制与避免当地行业内出现的不顾成本、低价倾销的恶性竞争 ， 以及作坊式生产所带来的残渣废水污染等 ， 引导该“块状”产业快速整合、形成集群 ， 努力向好的方向发展 ， 希望能得到各级政府领导的高度重视 。
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