笔者认为 , 当前各地十分注重外出招商引资 , 引进舶来经济与产业 , 却一时间忽略了地方特色产业与经济的发展 , 为此应当“两手抓” , 不可偏执一头 , 既要依托水阳镇区 , 狠抓招商引资 , 引进“舶来”经济 , 不断取得新突破;又要狠抓扶持发展当地特色产业 , 持续不断做大做强“造船之乡”“水运之乡”“幼蟹之乡”等块状经济与产业 。 同时瞅准时机大力发展水阳旅游食品工业园 , 切实整合具有一定规模的“水阳五宝”特色产业 , 学习浙江成功经验 , 以形成政府行为与民间发展共进、外来产业与地方经济互补、相互促进、相得益彰的新局面 。
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笔者据此抛砖引玉 , 对如何发展“水阳五宝”产业拟提五点建议如下:
一、成立水阳旅游食品产业整合开发领导组 , 抽调精干人员 , 组成专门班子 , 规划建设水阳旅游食品工业园 , 切实认真实施和推动这项工作开展 。
二、确立新的战略思路 , 统一政府指导行为和企业主经营思想 , 采取“以政府为主导 , 项目资金支撑 , 企业优惠入园 , 行业协会牵头 , 建立孵化基地 , 规范生产标准 , 实施产业整合 , 优化经营行为 , 达到互惠共赢” 。
三、建设标准化厂区、厂房 , 将“水阳五宝”大小生产厂家、作坊(包括水阳干子、鸭脚包、豆浆锅巴、羊糕、酱菜系列(酱瓜、香菜、生姜、大蒜等)整合到一处 , 集中生产加工和统一进行“三废”处理 。
四、建立“水阳五宝”产业发展协会和各行业协会 。 在当地政府的领导下 , 运用商会型协调管理体制模式 , 引导他们逐步成长为适应市场经济发展的“团队运营、健康竞争、共同发展”与“自我教育、自我管理、自我服务”的贸工农一体化生产经营组织 。
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五、“水阳五宝”产品开发与经营思路:
1、五宝产品开发 , 可顺应市场需求 , 立足本土 , 进一步扩大生产规模 , 提高产量质量 , 依托水阳旅游食品工业园这一窗口 , 逐步推出水阳五宝系列旅游食品 。 如豆制品系列:水阳香干、白干、臭干;水阳豆浆锅巴、豆腐皮、豆腐筋、千张、豆奶等 。 酱制品系列:原味酱、虾仁酱、蒜仁酱等 。 腌制品系列:水阳香菜、水阳酱瓜、本地腌白蒜、腌生姜、腌萝卜等 。 肉制品系列:水阳香肠、腊肉、腌鱼、鸭脚包、鸭翅膀、鸭舌、鸭肫、乳鸽等 。 甚至还可生产加工口味独特的水阳冻羊糕、水阳冻鱼糕等 , 冬季直接打入大中城市、宾馆酒店和超市销售 , 实现资源整合 , 以此打造完整的水阳系列旅游食品产业链 。
如在水阳干子、豆浆锅巴等豆制品生产的同时 , 把过去作废品处理的下脚料豆渣 , 集中开发加工成雪花菜、霉豆渣饼/片等;如在腌制加工水阳系列酱菜时 , 可与当地政府合作建立配套蔬菜基地 , 实行“订单农业” , 带动当地农民加快致富 。 并努力筹建水阳旅游食品集团 , 集水阳豆制品、酱制品、腌制品、肉制品等系列产品的生产、销售、研制、开发于一体 , 发挥集团优势 , 参与市场竞争 。
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2、五宝产品经营 , 可采用原徐立平、刘清胜式“水阳三宝产品捆绑销售”的做法 , 统一厂商思想 , 逐步形成产业协会与行业协会规则 , 对五宝系列产品实施统一对外拓展 , 实施“捆绑式销售”的策略 , 在全国大中城市、县城、乡镇建立分级代理商 , 寻找更多优秀的外域代理商 , 推行产品代理制 , 走连锁经营、共同发展之路 , 进一步共同把市场做得更大、更细 , 以引领“水阳五宝”产品走向更为广阔的营销市场……
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