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玉米面已经成为人生当中必不可少的一个粗粮了 ， 吃过玉米面的人都知道他的口感不是特别的好 ， 但是还是依旧会有很多人喜欢 。 最重要的是它的营养价值特别的高 ， 对人的身体也会有很多的好处 ， 尤其是对于那些身体发胖的人来说 ， 如果吃一些粗粮的话一定会改善的 。
即便如此 ， 还是有很多人不知道用玉米面做哪些好吃的 ， 其实我们可以改善一下玉米面粗糙的口感 。 比如说和面粉相综合一下 ， 这样吃起来口感会更好 ， 再加上玉米面它是一个粗粮 ， 消化不好的人最好不要吃 。 不然会很难吸收的 ， 但是如果能够加一些牛奶的话 ， 那么一定会是老人和小孩的最爱了 。 今天做的叫做牛奶玉米面饼 。
今天就说一道最普通的美食 ， 用玉米面和牛奶做的一道平时简单又有丰富的营养 ， 太神奇了 ， 你们有空也试一试 。 现在就跟你们说一下详细的步骤吧 。
首先我们先把牛奶放入锅中 ， 一定要把牛奶煮熟煮开 ， 然后再把火给关掉 ， 此时就可以放入一些玉米面 ， 充分的搅拌均匀 ， 直到所有的玉米面充分的融合在牛奶里面就可以了 ， 然后可以放在一旁进行放凉 。
等到彻底凉的时候 ， 就可以往里面打入一个鸡蛋或者是两个鸡蛋 ， 主要是根据自己的喜好来进行决定 ， 然后再放入一些食用白糖以及酵母 ， 再充分的搅拌均匀 。 假如你不喜欢吃甜的话 ， 在控糖的状态也可以放入一些食用盐 。
搅拌成面絮状之后就可以用手来揉 ， 揉搓成光滑的面团再放上保鲜膜盖上 ， 放在一旁醒发将近8个小时左右 ， 如果天气比较炎热的话 ， 醒发的时间就不需要太长 ， 会大大缩短 。 等到醒发好之后 ， 你就会发现它的体积慢慢的膨胀里面也会有很多的蜂窝 。
【饺子|玉米面倒上牛奶，就能成一道地地道道的美食，简直太神奇】此时就可以拿出来了 ， 放在案板上进行排气 ， 紧接着就可以搓成大小均匀的长条状 ， 以及分成大小均匀的面剂 ， 统一把它们都搓成圆形 。 然后用手把它们给打湿 ， 再在表面上沾上一层白芝麻或者是黑芝麻 。 用手慢慢的压 ， 直到压实为止 ， 把它变成一个小饼的状态 ， 继续放在一旁进行醒发 ， 此时就可以起锅烧油 ， 得到油热的时候把生命放下去 ， 盖上盖子慢慢的烙 ， 用它的余温来进行烙饼 。
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