文章图片
文章图片
低脂爽口的海菜凉粉 ， 晶莹剔透 ， 入口特别爽滑
海菜凉粉不知道大家有没有听说过 。 这个还差凉粉 ， 其实也称为青岛凉粉为什么是青岛凉粉呢？因为这是山东省青岛市的特色小吃 ， 他是属于山东菜的水稻菜 ， 可以说是北方与大海的结合海菜是青岛独有的一种菜 。 它是由石花菜熬制而成的 ， 这种菜就在山东青岛才有这里的凉粉 ， 也是用特殊的海菜 ， 石花菜和鹿角菜混合而成 ， 另外再加上一些大葱大蒜还有香油 ， 盐 ， 鸡精等一些调味品也成为了更加美味的食物 。
你离青岛的夏天只差一碗凉粉青岛的海菜寮粉到底是怎么来的呢？其实它起源于青岛的崂山在崂山地区的石花菜两份 ， 如果按照时间来推算可以回到2000多年以前 ， 当时秦始皇派人寻找长生不老的药来到了老山上 。 当时在老三上的人是用食物花菜熬制的冰粉厂商的万万没有想到神兽当时秦始皇的喜爱秦始皇 ， 救命有人寻找这到底是用什么做成的 ， 后来被秦始皇大大表扬 ， 并且把它传扬到了各个地方 ， 人们都知道了 ， 青岛的还差2分 。 但是还差这种东西只有在青岛才有 ， 所以也是青岛非常特殊的一道菜品 ， 后来就在青岛出名了 ， 被称为青岛凉粉 ， 因为也是海菜制作而成 ， 所以也成为还差海菜凉粉 。
如此好吃的 ， 还材料费应该怎么做呢？天气太热了 ， 赶紧在家里来一份自制的海菜凉粉吧 ， 准备好所有的原材料首先先把胡萝卜去皮切成一块块小丁然后在锅里放上水烧开水之后 ， 再把我们刚刚切好的胡萝卜 ， 丁放到水里等到水煮开之后 ， 煮大概2分钟左右捞出来冲凉水晾干就可以准备用了下面可以准备枸杞和虾皮先用清水浸泡几分钟把枸杞和虾皮洗干净 ， 洗干净之后也是放到旁边备用 ， 把香菜切成小段也把小辣椒切成小段 ， 并且把蒜放到碗里 ， 然后再放上一些盐把我们的算到重算你再放入一些香醋进行搅拌 ， 均匀可以提前买别人准备好的海菜凉粉 ， 切成小块再放入胡萝卜 ， 丁还有我们准备好的虾皮 ， 枸杞干辣椒蒜泥再放入一些调味品 ， 比如生抽香油基金等一些调味品可以根据自己的口味进行调整换好之后进行搅拌 ， 搅拌均匀之后我们的海菜凉粉基本就做好啦 ， 前面放到盘子里就可以了 ， 可以再放上一些香菜尺码等进行装饰 ， 好看又美味 。
这么炎热的夏天 ， 你不想来一份凉粉吗？冰凉的凉粉晶莹透明 ， 而且看上去非常的花就像婴儿的小皮肤一样 ， 夏天吃了口感非常的清凉爽滑 ， 而且不管老人孩子都可以吃非常的有弹性 ， 而且营养价值也非常高 ， 想海菜凉粉 ， 味道也是非常的特殊 ， 赶紧来山东青岛尝一尝独特的青岛风味吧 。
【凉皮|低脂爽口的海菜凉粉，晶莹剔透，入口特别爽滑】
推荐阅读
- 红薯|夏天不可错过的青菜——红薯叶，吃起来清脆爽口又美味，太香了
- 茄子|这三样素菜一起炒鲜美极了，不放肉也很香，低脂又饱腹多吃不长胖
- 葱油饼|炎热夏季，推荐10道“低脂餐”，简单营养又饱腹，照着做身材更好
- 茄子|滑溜溜的蓝田神仙粉，那一口清凉爽口的味道，太适合夏天了
- 肝脏|低脂减肥菜，爽脆可口，超营养，五分钟就能上桌
- 瑞幸咖啡|6月，“海藻之王”该吃了，含钙是牛肉的6倍，凉拌吃开胃爽口
- 奶冻|夏天必备的网红冰咖，冰凉爽口，还可以提神醒脑，在家做超简单
- 拌面|六月多给家人喝这三道汤，低脂补钙不油腻，比排骨汤好，别错过
- 凉拌菜|这几个凉拌菜一定要做，超级适合夏天，爽口又解腻
- 凉皮|洗香菇，只用清水洗就错了，大厨教你一招，脏东西虫卵自己跑出来