香港人在茶餐厅必点的早餐之一 鲜甜开胃 开启了一天的好心情 当你身边有人不开心 你可以跟他说那句tvb 经典台词 嗱 做人最紧要系开心 不如我落碗面俾你食吖
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食材鸡蛋 1个
番茄 2个
午餐肉 2-4片
葱花 适量
面条 适量
生菜 3片
方式/
1煮少许热水 ， 番茄洗净顶端和底端切十字 ， 起皮后放入凉水剥皮 ， 切当作块后放入搅拌机制当作番茄汁备用
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2空锅倒油 ， 放入火腿片（或者午餐肉）煎至两面金黄后夹出备用
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3热锅内倒入少许油 ， 倒入番茄酱加白糖稍微翻炒（这步是为了去除番茄酱的腥味）
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4【港式番茄餐蛋面的做法】倒入之前榨好的番茄汁 ， 搅拌与番茄酱融合 ， 水再次开后 ， 插手适量的糖和盐 ， 浓淡本身把握 ， 不敷酸的话可以再加些番茄酱
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5打一个鸡蛋进番茄汤里 ， 茶餐厅一般是煎蛋 ， 我喜好吃蛋花所以就直接打进去了 ， 鸡蛋熟后 ， 撒少许葱花和味精 ， 番茄汤底就完当作了 ， 出锅倒进面碗备用
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6锅内加水烧开后下面条和青菜 ， 插手少许盐 ， 熟后沥水夹入番茄汤内
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7铺上之前煎好的午餐肉 ， 餐蛋面就做好了！ 番茄汤出格鲜甜开胃 ， 前次做伴侣不仅把汤全喝了 ， 连碗都舔清洁了哈哈哈哈
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注重事项茶餐厅里用的是午餐肉和港式海浪纹的那种面饼 ， 手上没有午餐肉就用火腿片取代了 ， 面也换当作了龙须面 ， 味道不同不大 ， 一样很好吃
以上内容就是港式番茄餐蛋面的做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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