茄子花菜杏鲍菇牛肉面的做法
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食材牛肉 30克
茄子 30克
花菜 30克
杏鲍菇 10克
油 8毫升
蚝油 0.5克盐量
方式/
1所有食材洗净 ， 茄子皮吃欠好的去皮 。 茄子、花菜、杏鲍菇一路蒸30分钟 牛肉蒸煮1.5-2小时（这里用的是提前做好的牛肉碎冻）
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2炒锅预热2-3分钟 ， 倒油 ， 先炒喷鼻牛肉（冻泥提前解冻） ， 拨一边 ， 再倒入蒸好的茄子花菜杏鲍菇炒喷鼻 ， 夹杂翻炒 ， 拨一边 。
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3另一边锅倒油 ， 插手蒸好的花菜炒至闻到喷鼻味 。
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4【杏鲍菇牛肉面的做法】加少量开水（或高汤） ， 煮至闻到牛肉喷鼻味 。 注重 ， 牛肉炒后加开水小煮会儿会使牛肉口感更软烂 。
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5这时牛肉很软烂了 ， 花菜保留了颗粒度 ， 但口感很是软 。 加蚝油、关火不离火焖一会儿 。
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6焖菜的时辰另起锅煮面 ， 面煮好后把菜放上去就可以了 。
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7拌在一路这样的 ， 牛肉根基进口即化 。
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以上内容就是杏鲍菇牛肉面的做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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