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导读：随着年纪越来越大 ， 身体对各种营养的需求也在变大 ， 所以人到中老年 ， 一定要多吃一些有营养的主食！而一些中老年人一日三餐的主食 ， 还是以吃“米饭和馒头”为主 ， 其实这2种主食 ， 我强烈建议中老年人少吃 ， 因为这2种主食不仅营养过于单调 ， 长期食用 ， 对身体不是很友好 。
而今天胡师傅给大家介绍的这3种主食 ， 不仅营养高 ， 而且易消化 ， 中老年人长期吃 ， 比天天吃保健品强多了 ， 接下来胡师傅就把这3种主食的详细做法分享给大家 ， 按照我的方法做 ， 保证您非常爱吃 。
第一种：红糖发糕
红糖发糕是用“面粉、红糖”制作的一道传统糕点 。 因为红糖中含有丰富的“铁、钙、胡萝卜素” ， 所以常吃红糖发糕 ， 能补气血、防止骨质疏松 。 而且红糖中还含有丰富的能量 ， 如果您长期从事重体力活 ， 适当多吃红糖发糕 ， 能使体力更好 。
【食材准备】：中筋面粉150克、红糖45克、冷水150ml、耐高糖酵母3克、红枣6-10颗 。
【制作方法】：
第一步：首先将老红糖、冷水、酵母全部放入到搅拌均匀 ， 如果天气冷 ， 可以用35摄氏度的温水代替冷水 。
第二步：将面粉全部放入到发酵水中搅拌均匀 ， 然后将红糖面浆发酵1小时 。
第三步：将发酵好的面浆放入到刷了油的模具中 ， 接着摆上红枣 ， 最后将红糖发酵放入到蒸锅中 ， 蒸20分钟即可起锅食用 。
第二种：米酒
米酒汤圆是我家乡特色美食 ， 也是许多人都爱吃的美食 ， 而米酒具有“补养气血、助消化、健脾养胃、舒筋活血、祛风除湿”等功效而且据《本草纲目》记载：米酒是药酒之首是因为米酒具有“温中益气、补气养颜”的作用对于脾胃虚寒者、老年风湿性关节炎、腰背酸痛、手脚麻木”都有很好的舒筋活血的作用;所以我强烈建议大家 ， 每周吃1-2次米酒 。
【食材准备】：糯米300克、酒曲3ml、凉白开30ml 。
【制作方法】：
第一步：首先将糯米放入到冷水中浸泡6小时 ， 时间到后 ， 再将糯米放入到蒸锅中 ， 大火将糯米蒸5分钟即可起锅 。
第二步：将蒸熟的糯米放入到盆中放凉后 ， 然后再把凉白开放入糯米中搅拌均匀 ， 接着将酒曲撒入到糯米中搅拌均匀 。
第三步：将搅拌好的糯米压紧 ， 然后在中间挖一个洞 ， 接着将糯米密封好 ， 放入到家中最热的地方 ， 耐心等待48小时左右 ， 直到中间的洞有汁水出来 ， 就代表米酒发酵好了 。
第三种：酱肉包
每周我都会做1次酱肉包 ， 给家人当做早餐或主食 ， 做好的酱肉包肉香汁滑、甜咸适口、滋味鲜美 ， 从而受到很多人的喜爱！而酱肉包不仅好吃 ， 而且酱肉包也是营养价值比较高的食物 ， 适当地多吃酱肉包 ， 可以给身体补充“蛋白质、钙、铁”等营养物质 ， 从而使身体更健康 。
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