文章图片
文章图片
文章图片
大家好 , 我是香香 , 每天分享不重样的家常下饭菜 , 如果你每天纠结吃什么 , 请关注我吧 。
今天分享六道含钙量丰富的家常菜 , 夏天孩子常吃身体好长得快 , 家长朋友收藏起来 , 学会了给孩子安排起来吧 , 孩子爱吃超下饭 。
第一道:香干炒肉
准备食材:香干 , 五花肉 , 青线椒 , 蒜末 , 豆瓣酱 , 生抽 , 蚝油 , 老抽 , 食盐 , 鸡精 , 白糖 。
做法步骤:
1、五花肉洗净切成薄片 , 豆干切成厚片 , 青线椒斜切成圈 。
2、起锅烧水 , 水开后放入豆干焯水一分钟 , 捞出控干水分备用 。
3、起锅烧油 , 放入五花肉煸炒出油脂 , 再加入蒜末的豆瓣酱翻炒出香味、红油 。
4、放入豆干翻炒均匀 , 加入生抽、老抽、蚝油、白糖、鸡精 , 快速翻炒均匀 。
5、最后放入青线椒翻炒至断生 , 即可出锅啦 。
第二道:番茄牛肉豆芽汤
准备食材:牛肉 , 豆芽 , 番茄 , 生抽 , 淀粉 , 食盐 , 食用油 , 番茄酱 。
【食盐|六道适合夏天吃的家常菜,钙含量比牛奶高,孩子常吃身体好长得快】做法步骤:
1、牛肉切成薄片 , 加入生抽、淀粉、食用油 , 抓匀腌制十分钟 。
2、豆芽洗净装入盘中 , 番茄洗净切成小丁 。
3、起锅烧油 , 放入腌制好的牛肉片翻炒至变色后盛出备用 。
4、锅中底油 , 放入番茄丁翻炒出汁 , 加入一点番茄酱、适量清水 , 煮开后放入豆芽 。
5、豆芽煮两分钟后 , 倒入牛肉片搅拌均匀 。 最后再加入食盐调味即可出锅 。
第三道:青椒火腿炒鸡蛋
准备食材:青尖椒 , 火腿肠 , 鸡蛋 , 蒜片 , 生抽 , 蚝油 , 食盐 , 食用油 。
做法步骤:
1、青尖椒洗净切成小块 , 火腿肠切成厚一点的薄片 , 鸡蛋打入碗中搅散备用 。
2、起锅烧油 , 倒入鸡蛋液煮熟 , 盛出备用 。
3、锅留底油 , 放入蒜片翻炒出香味后再倒入火腿片翻炒均匀 。
4、倒入青尖椒翻炒至断生 , 再倒入鸡蛋 , 加入生抽、蚝油、食盐调味 , 翻炒入味即可出锅 。
第四道:西葫芦炒鸡蛋
准备食材:鸡蛋 , 西葫芦 , 蒜末 , 生抽 , 蚝油 , 淀粉 , 食盐 , 食用油 。
做法步骤:
1、鸡蛋打入碗中 , 加入一点食盐搅散备用 。
2、西葫芦洗净切成薄片备用 。
3、起锅烧油 , 倒入鸡蛋液煮熟 , 盛出备用 。
4、锅中底油 , 放入蒜末翻炒出香味 , 倒入西葫芦翻炒至断生 , 再放入鸡蛋翻炒均匀 。
5、淋入料汁(生抽、蚝油、淀粉、清水 , 搅拌均匀)翻炒均匀 , 开小火煮至汤汁浓稠即可出锅 。
第五道:宫保鸡丁
准备食材:鸡胸肉 , 青瓜 , 花生 , 胡萝卜 , 料酒 , 胡椒粉 , 生抽 , 老抽 , 醋 , 淀粉 , 白糖 , 食盐 , 食用油 。
做法步骤:
1、鸡胸肉洗净后切成小丁 , 加入料酒、生抽、胡椒粉、淀粉、食用油 , 抓匀腌制十分钟 。
2、青瓜和胡萝卜都清洗干净 , 然后切成小丁备用 。
3、花生米提前炒熟备用 。
4、调料汁:碗中加入生抽、老抽、白糖、淀粉、醋、适量清水 , 搅拌均匀备用 。
5、起锅烧油 , 放入腌制好的鸡胸肉翻炒至变色 , 盛出备用 。
推荐阅读
- 下酒菜|开胃小炒菜,非常适合夏天做,简单又迅速
- 胡萝卜|暑假在家,这个“蔬菜”别错过,适合孩子
- 鸡蛋|非常好吃的两道菜,简单易学,一看就会,很适合不会做饭的你!
- 食盐|辣椒油怎么炸才香,花钱买不到的秘制配方,学会了拌啥都好吃!
- 香菇|适合夏天吃的甜品,简单易做,清凉一夏!
- 烤肉|三伏天家人食欲不振,推荐六道家常菜,开胃下饭大人小孩都爱吃
- 中餐|最适合夏天喝的六道汤,清淡又鲜美,大人孩子都爱喝,千万别错过
- 柠檬|两道特别好吃的减脂餐,自己在家也能做,很适合正在减肥的你
- 食盐|夏季炎热没有食欲,试试这5道“酸味”美食,好吃开胃又下饭
- 豆腐|天热多喝汤,身体不得慌!3道适合夏天的汤品推荐