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本文转自：极物
极物君语：明日入伏 ， 今年三伏时间为：初伏：7月16日至7月25日 ， 共十天 。 中伏：7月26日至8月14日 ， 共二十天 。 末伏：8月15日至8月24日 ， 共十天 。
三伏天 ， 是一年气温最高的日子 。 三伏中的“伏” ， 有人说指“伏邪” ， 也有人说是指天气炎热 ， “宜伏不宜动” 。 入伏之后 ， 面对炎热潮湿的气候 ， 我们怎样才能保持身体的健康呢？
图片｜应该是晴天吧-?图片｜蒲山-?
夏天地表热 ， 但地底凉 。 身体也是 ， 要少吃凉食 ， 多热补 。 炒黄鳝时多加紫苏 ， 吃饺子时最好包羊肉馅的 ， 烧鸭子最好加几块老姜 。 都是热香料 ， 发汗解暑 ， 又不伤里 。 【吃黄鳝】
/ 夏令之补 ， 黄鳝为首 /夏日入伏 ， 是吃黄鳝进温补的好时候 ， 有冬病夏治的效果；旧时把走江湖的称为卖大力丸的 ， 不无贬义 ， 其实古籍还真记载了大力丸的配方 ， 其中一味药就是鳝鱼 。
图片｜跑跳吃喝行摄的Hui-?
三伏天至 ， 鳝鱼肥壮味美 ， 有“小暑黄鳝赛人参”的说法 。 此时吃鳝鱼最滋补 ， 凉血、降低胆固醇 ， 防治动脉硬化 。
图片｜跑跳吃喝行摄的Hui-?图片｜喜多星-?【吃饺子】
/ 羊肉饺子 ， 发汗祛毒 /俗话说“头伏饺子 ， 二伏面 ， 末伏烙饼卷鸡蛋” 。
一入伏 ， 很多地方都有吃饺子的习俗 。 据史书记载 ， 早在魏晋时期人们就选择在伏天里吃饺子 ， “伏日食汤饼”“ 六月伏日食汤饼” 。
头伏吃饺子 ， 是因为夏天太热 ， 长期出汗导致人体透支 ， 而饺子含有蛋白质 ， 在口味不佳的伏天里能尽可能全面地给人补充营养 。 除此之外 ， 夏天人常常吹空调 ， 体内寒气重 ， 此时最宜吃羊肉饺子 ， 再喝上一碗热乎乎的饺子汤 ， 通过发汗 ， 能有利于驱除盛夏“毒火” 。
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