假如， 能利用生产优质乌龙茶剩下的大量中、低档茶青 。 生产出“散发乌龙茶香的红碎茶”？直接面对欧美市场 。 若能从占世界茶叶产销量50%的红碎茶市场中， 切出一点点蛋糕， 不要说解决我县六、七万亩中、低档茶叶的销路， 就是六、七十万亩， 也不在话下！虽不能在短期内， 与红碎茶一决雌雄；但用一、二十年时间坐上福建茶业的第一把交椅， 也是满过瘾的！这到底是狂人痴梦？还是可达成的目标？不妨继续畅想畅想吧！
四、呼之欲出的“福建唐茶”
首先， 得给这个“散发乌龙茶香的红碎茶”取个名字， 以便叙述 。 我想在她未来出生证的姓名栏里， 填上“福建唐茶”四个字 。 “福建”是乌龙茶的原产地， 对乌龙茶来说， “福建”意味着正宗、地道；“福建”也揭示了乌龙茶生产的地域性、排除了省外竞争者；“唐”对欧美消费者来说， 意味着这种茶叶， 来自具有几千年茶文化的东方， 来自世界茶叶的故乡——中国！
那么“福建唐茶”的市场潜力有多大？
这是个首先要考虑的问题 。 “福建唐茶”的市场定位， 将直接面对已习惯饮用红碎茶的欧美消费群体；其次， 将面对随着社会进步而加快生活节奏的原乌龙茶消费群体 。 所以极大限度地尊重他们的消费习惯， 迎合他们对现代生活节奏的需求， 是能否得到“上帝”青睐的基本要求 。
继承红碎茶“浓、强、鲜”的特点， 并在此基础上， 引进乌龙茶所独具的茶“香” 。 她将是“中西合壁”的时代产儿， 能极大程度地凝聚茶之精华， 展现茶文化的独特魅力；又是以现代生活方式， 领略古老茶文化底韵的新兴茶类；最终成为一种能让世界上最广大的消费者所乐于接受的生活必需品 。 国外庞大的红碎茶消费群， 国内不断扩大的乌龙茶消费群， 都将是“福建唐茶”的准消费群！当然， 中国加入“WTO”后， 拆除了通往欧美市场的最大障碍 。 日前， 德国宣布， 解除对中国绿茶的强制性验测条例；其它欧盟各国， 有的不同程度地减少了对中国茶叶的强制性验测条款， 有的相应降低了验测指标 。 这无疑让我们看到了中国茶叶进军欧美市场的曙光 。 能否在欧美红碎茶市场中切走一块蛋糕？接下来应该是“看我们的了”！不管是从国内还是国外茶叶市场来看， “福建唐茶”的市场潜力都非常巨大， 前景也十分诱人！可以乐观地说：“福建唐茶”， 以“香、浓、强、鲜”四大特点， 挤身于世界茶叶行例， 一展风姿只是时间问题 。 当然， 决定性的工艺革新， 能否达成这一目标， 也是制茶工艺研究的技术关键！
那么试制“福建唐茶”成功的可能性有多大？
这也许是业内人士最关心的问题之一 。 当然， “福建唐茶”不是乌龙茶与红碎茶的简单拼凑或组合， 而是在对这两者扬弃基础上的有机组合 。 是站在“巨人肩上”的新兴茶类， 而不是两者的“混血儿” 。 正确的需求预测、关键的工艺革新及出奇制胜的营销谋略， 都是其成败与否的关键举措 。 这就意味着， 不但会有大量的工作等待我们去做， 而且必须在尽可能短的时间里竭尽全力去做好 。
红碎茶在我国的生产历史很短， 大约在上个世纪六十年代未开始 。 从国外引进到国产化规模生产， 发展很快 。 1977年， 比重已占全国茶叶产量的1/3， 产品以出口创汇为目标 。 可能是由于当时国际市场的制约， 国内外贸体制的变革， 加上我国茶树品种繁多、气候各异、加工工艺不同， 难以形成品质稳定的品牌 。 八十年代初开始， 产销量急聚下降， 现已名存实亡！为什么又是大起大落？这个问题还是留给茶学家们去考证吧 。
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