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江苏真的是一个“美食大省”啊 ， 江苏的苏州和南京都是美食非常多的城市 ， 这两座城市也因为美食 ， 让许多吃货们都想要去品尝一下当地的美食 ， 但是 ， 有许多小伙伴不知道的是 ， 要单说美食 ， 这两座城市可能真的比不上扬州 。 扬州位于江苏的中部 ， 是一个充满诗情画意的城市 ， 扬州从古代名气就非常高了 ， 在许多诗人的诗中都经常见到对于扬州美景的描述 ， 可以说扬州是一个历史文化比较丰富的城市 。
扬州是一个水乡 ， 这里的人文和风景都广为流传 ， 但是还有一点可能有很多人都不知道 ， 扬州还曾经被评为“世界美食之都” ， 扬州的名吃和美食真的是太多了 ， 扬州的特色美食 ， 名不单单在于美食的本身味道 ， 反而是美在它有着久远的历史风韵 ， 美在它既端庄庄重又有着市井生活的多样性 ， 让人感觉到扬州人对于吃、对于日常生活质朴而又坚定地热爱 ， 这才是扬州美食文化最让人着迷的地方 。 接下里 ， 小编就来带大家见识一下扬州的特色美食吧！
1. 扬州炒饭
扬州炒饭在很久之前就非常出名了 ， 在国内许多大餐厅都能见到扬州炒饭的身影 ， 可以这样说 ， 扬州炒饭就是炒饭界的天花板 ， 它用最简单的食材造就了非常美味的佳肴 。 扬州炒饭吃起来美味可口 ， 料儿足味儿美 ， 不管是食材的选择还是调味料的搭配 ， 扬州炒饭都做到了极致 ， 一般加入的配菜是苞米和青豌豆 ， 然后再加入滚刀块的香肠 ， 炒一个碎鸡蛋 ， 然后再加入隔夜米饭 ， 放在一起煸炒 ， 不需要放入太多的调味料 ， 这样做出来的食物本身就已经非常香了 ， 颗粒饱满 ， 而且吃起来一点都不油腻 ， 和我们平常吃的其它炒饭 ， 味道和口感简直有着天壤之别！
2. 翡翠烧卖
翡翠烧卖是扬州非常传统的特色小吃 ， 这个烧卖里面的馅不是米 ， 而是磨得非常细的茼蒿 ， 通过薄而通透的表皮 ， 让烧卖看起来就像是一个非常讨人喜欢的翡翠 ， 烧卖在我们中国大部分城市都有 ， 但是翡翠烧卖只有扬州有 ， 不得不说 ， 扬州人在吃这一方面还是非常有创意的 ， 翡翠烧卖我仅仅颜色翠绿 ， 看起来就像是一个翡翠玉 ， 它超高的颜值让它看起来就像是一个艺术品 ， 但是它可不是徒有其表的“花瓶” ， 翡翠烧卖吃起来口感比较软糯 ， 香甜可口 ， 比较符合我们大众的口味 。
3. 三丁包子
这个包子可不简单 ， 选用的食材比较讲究 ， 必须是新鲜的食材 ， 一般的三丁包子馅是鸡丁和肉粒做成的 ， 然后再加入笋丁和虾汁调味 ， 虾的鲜香让这个包子吃起来非常的鲜美 ， 在江苏扬州 ， 一直免不了有很多美味的包子铺 。 特别是在冬天 ， 三丁包子的受欢迎程度急剧升高 ， 试想一下 ， 在寒冷的早上吃上一个香气腾腾的热包子 ， 这感觉真的是太舒适了 ， 这一个包子比拳头还要大上一圈 ， 馅也圆润美味 ， 吃起来美味可口 。
【扬州|扬州特色美食，数不胜数的 美食，你了解多少】这些美食让人看着就直流口水 ， 扬州果然是吃货的天堂啊！
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