【大唐贡品——沙苑子茶】“佳话源流溯大唐 ， 沙苑名产久益彰 ， 腰痛脚软宜长服 ， 补肾添精葆青壮 。 ”这是著名医药家叶桔泉教授为陕西省研究开发出来的“大唐贡品”——沙苑子茶所咏颂的诗篇 。 沙苑子是一种有光泽的黄褐色颗粒状物 ， 经沸水冲泡即膨胀 ， 水液碧绿、清亮 ， 有特殊清香 。 我国民间早有以沙苑子代茶饮用的习俗 。
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