茶歌、茶舞， 和茶与诗词的情况一样， 是由茶叶生产、饮用这一主体文化派生出来的一种茶叶文化现象 。 茶歌的再一个也是主要的来源， 即完全是茶农和茶工自己创作的民歌或山歌 。
【中国茶文化中特有的茶歌】 如清代流传在江西每年到武夷山采制茶叶的劳工中的歌， 其歌词称：
清明过了谷雨边， 背起包袱走福建 。 想起福建无走头， 三更半夜爬上楼 。 三捆稻草搭张铺， 两根杉木做枕头 。 想起崇安真可怜， 半碗腌菜半碗盐 。 茶叶下山出江西， 吃碗青茶赛过鸡 。 采茶可怜真可怜， 三夜没有两夜眠 。 茶树底下冷饭吃， 灯火旁边算工钱 。 武夷山上九条龙， 十个包头九个穷 。 年轻穷了靠双手， 老来穷了背竹筒 。
