田螺|烧烤料——好吃又省钱,我来教教你( 二 )




等到洋葱和姜丝完全晾干以后 , 转移到一个大盘子里面 , 晾干以后的状态呢 , 是特别干的 , 加入之前炒好的黄豆 , 还有炒好的香料 , 全部混合在一块儿 , 加入一大勺十三香 。 大概五克左右 , 加入30克左右的红薯淀粉 , 我们先用勺子搅合均匀 , 把他们转移到破壁机中 , 盖上盖子 , 打成粉末 , 打得细腻一些 。 下面准备一个干净的盘子 , 里面呢一定要是无水无油的状态 , 然后放上一个过滤网 , 把打好的腌料倒在过滤网中 , 用手拍打过滤网 , 过滤一下 , 这个腌料呢会更加细腻 , 过滤到最后剩下这些大颗粒状 , 我们再次倒回破壁机中 , 再次给他研磨一下 , 研磨以后 , 再过筛一下就可以啦 , 非常的简单 , 准备一个密封袋或者是密封壳 , 把做好的腌料放进去密封起来 。 有条件的话也可以抽个真空来保存 , 保存的时间会更长 ,。 我们的烧烤腌料就做好了 , 这样做腌料呢 , 无论是腌制什么样的肉都特别的香 , 肉质的是特别鲜嫩的 , 无论你是用来做烧烤还是烤肉来吃 , 都是非常不错的 , 关键是做法也是非常的简单 , 两块钱的成本就可以做上这么满满的一大罐子啦 , 可以用很长的时间 。

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