每逢新春佳节 ， 平日里难得一见的亲朋好友 ， 回到茶乡 ， 围坐烘炉 ， 烹煮茶叶 ， 以茶代酒 ， 共话团圆 ， 悠哉善哉！近日 ， 一款注册“源焙缘”的铁观音创新产品 ， 因其独具特色的“可以烹煮” ， 一经上市 ， 立即成为市场新宠 ， 在节庆团圆欢聚之时 ， 展现了一道田园风光、温馨和谐的亮丽风景线 。
“可以烹煮的铁观音”兼具“观音韵”、“红茶香”
据源焙缘总经销祥云茶庄负责人说 ， 该款“可以烹煮的铁观音” ， 取材海拔800米以上的铁观音优质茶青 ， 经过初制、一次烤焙、二次发酵和二次烤焙制作而成 ， 冲泡次数可为普通铁观音的10倍以上 ， 饮用者可根据需要采用冲泡、浸泡、熬煮等方式 。
不管采用何种方式 ， 该茶品不但保持传统炭焙茶“入口绵软、温润醇和”风格 ， 而且与市面上的多数炭焙铁观音不同 ， “观音韵”、“红茶香”兼具 。 2011年8月 ， 该茶品已获国家专利保护 。
“源焙缘三沸煮茶法”首创铁观音煮茶品饮方式
“可以烹煮的铁观音”不仅有利于防癌抗癌 ， 更重要的是改变了传统的冲泡方式 。 该负责人介绍 ， 祥云茶庄在挖掘传统的“陆羽”煮茶法的基础上 ， 加入现代的元素 ， 独创了一套“温茶、煮茶、炖茶、出壶、品饮”等煮茶程序 ， 既简单 ， 又时尚 ， 是铁观音品饮方式上的首创 ， 我们称之为源焙缘煮茶法 。
“饮用时 ， 还可以依照红茶的喝法 ， 加入冰糖、蜂蜜和奶制品等 ， 迎合不同茶人的品味需求！”该负责人介绍 。
【围炉煮茶话团圆 把盏品评观音韵】“围炉煮茶 ， 既有亲和氛围 ， 又健康时尚 。 ”该负责人介绍对茶品的市场前景充满了期待：“我们推出这种款茶品 ， 也是在推崇一种传统生活方式 。 ”
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