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它是多个省的交界处 ， 汇聚了山东 ， 河南与河北三个省的文化 ， 古往今来 ， 引得无数文人墨客来到此地 ， 小编 ， 我也在今年去了一趟美丽的聊城 ， 不过 ， 最令小编记忆深刻的是聊城丰富的美食文化 ， 每一道美食都让我记忆犹深 ， 今天小编就为大家带来 ， 聊城的那些令人吃之后拍手称快的美食 ， 快看下去吧！
聊城熏鸡：
这是有着几百年历史的风味熏鸡 ， 从最初被制作出来 ， 就深受当地百姓的喜爱 ， 传承到今天 ， 已经到了第七代了 ， 而且 ， 经过百年的发扬和发展 ， 它在如今已经是当地人引以为傲的美食 ， 经常作为走亲访友的礼物 ， 也因此 ， 它在全国各地都有着很高的知名度 ， 吃货粉丝数不胜数 ， 小编就是它的狂热爱好者 ， 你呢？要说这熏鸡看起来可是黑红无比的 ， 让人丝毫不能产生食欲 ， 但是你尝了一口之后 ， 就会十分上头 。 吃的时候还需要撕着吃 ， 把鸡肉撕成丝状 ， 直接吃起来十分可口 ， 再蘸着调味料吃的话 ， 味道会更加美味 ， 让人吃得停不下来 ， 任谁吃了都对它赞不绝口 。
八宝布袋鸡：
要说这八宝布袋鸡 ， 它可是许多鲁菜馆的镇馆之宝 ， 这道菜不仅食材囊括了山珍海味 ， 其做法更是令无数人叹服 。 小编仔细观看了一位鲁菜大师的做菜过程 ， 深觉其过程之繁琐与对技巧的掌握 ， 不是任谁都可以那么容易地做到的 。 整个制作过程需要剔鸡 ， 翻鸡 ， 腌制 ， 灌馅 ， 焯水 ， 蒸制这一系列过程 ， 每一个过程都有着不能忽视的重点 ， 不过历经如此艰难的过程 ， 烹饪出来的菜品的味道与卖相都是堪称一绝的 ， 任谁看了都会垂涎三尺 ， 闻一口气味就十分上头 ， 品一口汤 ， 鲜味渗出嘴角 ， 吃一口肉 ， 鲜美爽滑 ， 十分弹牙 。 它是个名副其实的鲁菜精品 ， 颇受当地人和全国各地的爱吃鸡的吃客们的喜爱 ， 你还没有心动吗？
空心琉璃丸子：你喜欢吃甜食吗？都说小孩子才喜欢吃糖 ， 但是如果你看到这个空心琉璃丸子之后 ， 还能忍住的话 ， 小编会非常佩服你的 。 这是一道食材很简单 ， 但是做法却十分复杂的甜点 ， 没有多年经验的厨师一定做不出来 。 制作的时候一边要先用热油烫熟面粉 ， 让面粉失去它本身的劲性 ， 接着加入开水搅拌至一定程度即可 。
一边还要将锅里面的油烧热 ， 一只手挤面糊 ， 一只手扒拉出圆球状 ， 放入油锅里炸 ， 第一遍作用是定型 ， 然后第二遍为了避免面糊露出 ， 需要用小火炸 ， 第三遍得改为大火 ， 炸成脆脆的外皮 。 最后还得熬制糖浆 ， 撒上黑白芝麻 ， 这样 ， 刚出炉的空心丸外皮透亮无比 ， 一咬即酥 ， 香甜可口 ， 吃后回味无穷 。 如果你吃到这道甜点的话 ， 一定会十分喜爱它的 ， 快去尝尝吧！
小编为大家介绍了聊城的三道特色美食 ， 其中我最喜欢的就是空心琉璃丸子了 ， 你最喜爱哪一道呢？【梅菜扣肉|文化交融之地——聊城，你都吃过这里的哪些美食呢？】
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