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【酥肉|明明是很常见的街头小店，咋还藏着从没见过的吃法】
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立秋后的郑州 ， 尽管气温依旧徘徊在35°左右 ， 但吃货们的胃口已经开始慢慢向秋天靠拢了 。 在躲过了第一个路口的烧烤 ， 第二个巷子里的小龙虾后 ， 义无反顾头也不回地拐进了街角的这家砂锅店！
你可能会问 ， 郑州能吃砂锅的馆子有很多 ， 为啥去这家？用老食客的话讲 ， 每次来这儿吃砂锅 ， 都有种回到家般的舒适与惬意 。 重点是在这儿还能吃到 ， 在外面从来没有吃过的一种美食 。 走 ， 瞅瞅去！
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| 店内人气 |
7.8分
馆子在东明路附近 ， 从门头上看 ， 还以为就是和街边米线、麻辣烫一样的快餐小店 。 但是进去一瞅 ， 虽说只有五六张桌子 ， 布置的却是相当的温馨别致 ， 从入门处的小型假山、吊椅到充满年代感的留声机 ， 处处流露着老板娘对生活的热爱 。
老板娘告诉我们 ， 尽管地方不大 ， 但是自己还是尽量花心思布置一下环境 ， 这样也能让食客来就餐时心情愉悦一些 。 心情好了 ， 自然吃嘛嘛香\uD83E\uDD2D 。 吃完饭了 ， 也可以坐在这里喝喝茶 ， 看看书 ， 一举两得 。
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| 菜品口味 |7.9分
酥肉砂锅 ， 是大多数吃货们来这儿的第一选择 。 端上桌时砂锅内的汤汁还在沸腾着 ， 豆腐丝、海带丝、粉条、酥肉挤挤挨挨的 ， 溅起的香气让人不自觉地拿起了一旁的筷子 。 酥肉外面挂了薄薄的一层糊 ， 吃起来外软里糯 ， 带着浓郁的肉香味在舌尖弥漫 。
烧牛肉 ， 它就是食客嘴里“在外面从来没有吃到过”的美食 。 看菜名还以为是炖牛肉一类的菜品 ， 端上桌一瞅 ， 这不就是外面买来的卤牛肉嘛 。 吃上一口 ， 咦 ， 还真不是卤牛肉 。 软烂筋香、藕断丝连 ， 后味里还带着若有似无的香油香气 ， 让人一边吃一边忍不住好奇它的口感是怎么来的？
香肠 ， 看似平平无奇的一道菜 ， 其实也是老板的一道拿手菜 。 香肠肥瘦适中 ， 吃起来没有广式香肠的甜口 ， 咸鲜的味道搭配得刚刚好 ， 让人连吃好几块儿也不会觉得油腻 。 如果碰上想和好友小酌几杯 ， 它绝对是不错的选择 。
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| 菜品特色&价位 |7.7分
店内的酥肉砂锅 ， 26元/份；什锦砂锅 ， 16元/份；鸡蛋砂锅 ， 22元/份；烧牛肉 ， 52元/份 ， 每一份有四两牛肉 。 除此之外 ， 还有各类扣碗和砂锅素面、特色小笼包、虾仁馄饨等主食 。
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| 环境&卫生&服务 |7.8分
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