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要过年了 , 准备了5种网红糖果 , 只用平底锅就能搞定 , 香甜酥脆 , 赶紧收藏起来吧!
一、【网红奶枣】
制作配料:
原味:棉花糖100克 奶粉20克+20克 黄油15克 红枣30颗 大杏仁30颗
抹茶/可可口味:棉花糖100克 奶粉15克+20克 抹茶粉/可可粉10克 黄油15克 红枣30颗 大杏仁30颗
制作方法:
1、准备90颗红枣 , 大小是那种中等大小的红枣;先用清水清洗干净 , 捞出来沥干水分;
2、用自己的方法把枣核去掉 。
3、再在里面塞一颗大杏仁;其余的全部做好;
4、然后准备所需要的其他食材:棉花糖、奶粉、黄油;
5、平底锅不粘锅 , 小火加入黄油融化;
6、再把棉花糖加进去慢慢翻炒 , 直到棉花糖融化 , 然后加入奶粉 , 快速翻炒均匀;
7、再把红枣加进去 , 快速翻炒至让每颗红枣都沾上棉花糖 , 就可以关火了;
8、然后戴一次性手套 , 趁热把每个红枣搓均匀 , 放在奶粉里 , 裹上一层奶粉;这个要速度快一点 , 棉花糖凉了就不好搓了 。 如果棉花糖凉了就再次小火加热下再搓;
9、抹茶和可可味的都是一样的做法 。 就是提前把抹茶粉/可可粉与奶粉混合过筛 。 这样我们的三种口味的奶枣就做好了 , 做法简单 , 食材也比较常见 , 好吃又上档次 , 是过节送礼不错的选择!
二、【网红奶酥】
制作配料:蛋卷1盒 棉花糖100克 奶粉15克 肉松适量 黄油20克
制作方法:
1、黄油放在奶锅里 , 小火慢慢融化;
2、完全融化之后 , 加入棉花糖 , 小火慢慢炒至棉花糖融化;
3、棉花糖全部融化之后 , 加入奶粉;
4、迅速翻炒均匀 , 关火;
5、然后把蛋卷均匀裹上一层棉花糖 。 这里速度要快一点 , 天气冷 , 棉花糖凝固就不好操作了;
6、最后放在肉松碗里 , 均匀裹上一层肉松 , 再次搓匀就可以了;
7、可以做成各种口味的 , 可可的、抹茶的、草莓口味的.....都可以!
8、吃不完可以包上包装 , 过年当小零食招待客人 。 也可以装上包装 , 看着美美哒 , 送亲朋好友也非常不错!
三、【三色牛轧糖】
1、准备所需要的食材;
制作方法:
1、准备所需要的食材;
2、黄油放在平底锅里融化;
3、黄油融成液态之后加入棉花糖小火慢慢翻炒;
4、等到棉花糖全部融化之后 , 加入奶粉继续翻炒;
5、棉花糖跟奶粉完全混合之后 , 再加入坚果和干果;
6、拌均匀 。
7、放在烤盘上面整形 , 按压平整;
8、放凉之后切成自己喜欢的大小就可以了;
9、3种口味的牛轧糖 , 不甜不腻 , 奶香十足 , 过年怎么能少得了这样的糖果呢 , 真的超方便 , 超好吃!
四、【生椰拿铁雪花酥】
制作配料:棉花糖200克 小奇福饼干150克 开心果40克 巴旦木50克 蔓越莓干50克 椰子油40克 椰蓉10克 可可粉5克 咖啡粉10克 奶粉30克
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