牛排|一家三口的午餐，6菜1汤，端上桌孩子只点赞土豆|生菜|莲藕

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片

\">
孩子开学了，老母亲精心准备的午餐，都是孩子爱吃的。

一家三口的午餐， 6菜1汤，端上桌孩子只点赞。

1、年过完了，新的学期又开始了，孩子今天要去学校，老母亲精心准备了一桌午餐，端上桌孩子只点赞，拿孩子的话说，就是把她喜欢吃的都端上桌了。
孩子爱吃虾，爱吃牛排，爱吃花生菜，爱吃土豆丝。
所以今天的午餐是：煎牛排、清炒莲藕片、蒜苗炒扇贝肉、香辣虾、拌团生菜、西红柿土豆丝、还有一盆三种馅料的汤圆。

2、扇贝清洗干净，外面的一圈都去掉了，只留下了里面的肉丁，一个菲力牛排，一个肉眼牛排，放案板上吸干血水。
土豆切丝，莲藕切片，都泡在水里，防止氧化。

3、大虾去掉虾线虾脚，清洗干净泡在水里，把生菜用淡盐水浸泡后，甩干水分放案板上晾干，再准备一些青红辣椒、葱姜蒜。

4、虾、扇贝肉和牛排是丈夫清洗准备的，我准备的莲藕、土豆和生菜，两个人一起干活，速度就是快，十几分钟全部都准备好了。

5、两个灶头一起炒，丈夫炒莲藕、炒土豆丝，我煎牛排。
我家吃牛排都是全熟牛排，煎锅开大火把锅烧热，先放少量植物油，再放入牛排，大火把牛排的水分锁住。

6、一面煎至焦黄，翻面煎另一面，两面都焦黄，转中小火，给锅里放适量压扁的大蒜，十几粒孜然粒、花椒粒，再放40克左右的黄油，中小火慢煎至牛排熟透。
牛排熟透后关火，让牛排在锅里静置几分钟。

7、煎牛排：
拿出煎好的牛排，切成小条，再放几根葱头丝，然后蘸着烤肉酱就可以吃了。
平时炒的肉孩子吃不多，倒是很喜欢吃煎牛排，菲力牛排比较嫩，适合老人和儿童吃，肉眼看牛排有筋，吃着口感筋道耐嚼，孩子吃菲力牛排，我和丈夫吃肉眼牛排。

8、香辣虾：
锅里热油，放入大虾，炒大约一分钟左右，大虾金黄时，放一块香辣调料，葱姜蒜，炒出香味，滴几滴料酒、几滴味极鲜、放西芹段、葱头片，翻炒均匀出锅。

9、扇贝炒蒜苗：
锅里热油，放入葱姜蒜，炒出香味后放入扇贝肉，炒大约一分钟左右，放入葱头蒜苗、撒小半勺盐、滴几滴料酒、几滴味极鲜、小半勺五香粉、小半勺白糖，翻炒均匀出锅。

10、拌团生菜：
先把团生菜叶子取下来，清洗干净，再用淡盐水浸泡5分钟，拿出叶子甩干水分，放案板上晾干。