随着孩子们开学 ， 不少朋友留言 ， 希望多看到一些早餐食谱~
早餐 ， 一天中最重要的一餐 。 要吃的好 ， 也要做着简单方便 。 照着食谱 ， 提前将每天的早餐规划好 ， 食材准备好 。 比如 ， 可以将比较复杂、耗时间的主食提前做好 ， 这样早晨就会省时省力许多 。
以下 ， 和大家分享一周的早餐食谱 ， 大家喜欢的话 ， 不妨照着做哦~
星期一
葱油花卷+皮蛋燕麦瘦肉粥
葱油花卷
葱油花卷 ， 经典又有滋味的一道家常主食 。 平时有时间的话 ， 可以多蒸一些放到冰箱中冷冻保存 ， 早餐热一下就可以 ， 非常方便 。
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具体制作方法
第一步：准备食材 。 普通面粉500克、酵母粉5克、香葱50克、盐3克 。
酵母粉用温水搅拌匀后静置10分钟（水的温度一定不要超过40度 ， 否则会影响面团的发酵）
第二步：把酵母水缓缓的倒入面粉中 ， 边倒边用筷子搅拌 ， 搅拌到盆中没有多余的干面粉 。
第三步：揉成光滑的面团 。 然后用保鲜膜盖上醒发1个小时 。
第四步：香葱切末备用 。
第五步：将发酵好的面团取出 ， 揉至表面光滑 。
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第六步：把面团擀开 ， 如图 。
第七步：往面饼上刷一层食用油 ， 再把盐、香葱均匀撒在面饼上 。
第八步：将面饼卷起来 ， 如图
第九步：切成每个20克左右的小剂子 。 如图
第十步：取两个小剂子叠在一起 ， 然后用一根筷子在上面压一下 ， 如图
第十一步：将面团拿起来 ， 然后把面团的两头朝下翻 ， 再将底部捏紧 。 一个花卷就捏好了 。
然后将花卷逐个放到蒸笼上 ， 盖好锅盖 ， 再醒发15分钟 。 醒发结束后 ， 大火将水烧开 ， 再转小火蒸15分钟 。 蒸好后在锅中捂3-5分钟即可揭盖食用 。
皮蛋燕麦瘦肉粥
咱们平时用大米熬皮蛋瘦肉粥的话 ， 得一个小时左右 。 用即食麦片来做 ， 差不多十分钟就可以上桌 ， 非常适合做早餐~
具体制作方法
第一步：准备食材 。 即食麦片1小碗、皮蛋2个、瘦肉50克左右、生菜几片、姜少许、香葱适量 。
第二步：把瘦肉切成丝 ， 然后放入半勺料酒、少许白胡椒粉抓匀 ， 腌制一会儿 。
第三步：把姜切成细丝、生菜切碎、香葱切末备用 。
第四步：把皮蛋切成丁 。
第五步：锅中倒入适量的水烧开 ， 然后把即食麦片放入锅中煮开 。
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第六步：把姜丝与皮蛋放入锅中 ， 煮开 。
第七步：把瘦肉丝放入锅中 ， 用筷子快速打散 ， 等肉丝变色后 ， 把生菜放入锅中拌匀 ， 然后放入少许盐和白胡椒粉调味 ， 接下来关火 ， 盖好锅盖焖3分钟左右即可 。
第八步：盛出 ， 撒上一些香葱末 ， 开动吧~
多说几句
1、皮蛋也可以蒸一下再切 ， 那样蛋黄完全凝固 ， 在切的时候不容易粘刀 ， 也可以起到消毒杀菌的作用 。
2、肉丝提前用料酒和白胡椒粉腌一下 ， 可以去除腥味 。
星期二
西红柿鸡蛋炒面片
早上简简单单炒个面片 ， 蔬菜、鸡蛋、主食都有了 ， 而且不用和面 ， 用现成的饺子皮就可以 ， 非常的省事方便 。
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