4、再次起锅烧油 ， 把花椒小米椒、蒜末和生姜放进锅中爆炒一下 。
5、炒好了就把炒的辣椒倒进刚才的调料碗里 。
6、然后再把调料搅拌搅拌倒进已经把水分控干净的木耳上面 ， 而后再搅拌搅拌 ， 这份凉拌木耳就做成了 。
四、【虾皮】
推荐做法：【虾皮炖蛋】
准备食材：鸡蛋两到三个 ， 虾皮、盐、生抽、橄榄油用料适量 ， 香葱用少量就行 。
1、首先在一个碗里打入鸡蛋 ， 再把鸡蛋打散 ， 然后加入少量的盐跟着一块搅拌均匀 。
2、倒入适量的水 ， 然后再次开始搅拌 。
3、搅拌好后 ， 就把液体倒入一个合适的容器里面 ， 然后就开始炖 ， 就像炖鸡蛋糕一样 。
4、拿出准备好的虾皮 ， 用水冲一下 ， 然后用热水泡着 。
5、等到水煮开之后 ， 炖的蛋液也差不多了 ， 然后就把泡好的虾皮撒上去 ， 继续炖 ， 炖个十五分钟就差不多了 。
6、炖好后 ， 加入适量的橄榄油、生抽还有葱花 ， 这样一份虾皮炖蛋就做成了 。
这四道菜 ， 中老年朋友们都好好学一学 ， 吃了补钙 ， 对身体很有好处 ， 祝愿大家的身体都越来越健康 ， 越来越好 。
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