“金针菇8毛一袋 ， 平菇蘑菇都两块啦！”“韭菜两块一袋 ， 十分新鲜！”……近日 ， 通州区群芳园小区门口出现一家生鲜奥莱店 ， 实惠的价格吸引了不少居民购买 。 这里的商品来自盒马鲜生等业态的临期商品 ， 以及运输中产生轻微磕碰和当日没有售罄的“日日鲜”商品 ， 不少商品的价格是平时的一半 ， 在惠民的同时 ， 可以减少食品浪费 。
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这家生鲜奥莱店坐落在通州区群芳园小区门口 ， 扫码测温进店后 ， 摆放着草莓的货架映入眼帘 ， 耳边传来喇叭里的叫卖声：“草莓特价！500克16.8元 ， 300克9.9元 ， 售完即止 。 ”由于比一般市场价格便宜了至少一半 ， 几乎每位顾客手里都拿着一盒草莓 。
上午10点 ， 店内人头攒动 ， 不少大爷大妈拉着自己的手推车穿梭在菜架之间 。 家住附近的吴阿姨领着自己的孙子来买菜 ， “自从这家店开了 ， 我就很少去其他地方买菜买肉了 ， 价格真的非常划算 。 ”吴阿姨的菜篮子很快装满了一半 。 “这里的生切牛肉基本上是半价 ， 我闲暇时会来买一些肉回家煎烤 ， 犒劳一下自己 。 ”在北京工作了两年的常女士说道 。
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店员不停吆喝着推荐一些超低价菜品 ， 大爷大妈们立刻上前挑选 。 不少人还会一起讨论菜价：“小区门口尖椒3块6 ， 这里的2块9 。 ”有年轻人也跟着懂行的老年人一起抢购 ， 能选到不少便宜好菜 。
“现在这个时间点 ， 店内的货品还很齐全 ， 下午很多水果面包吐司会售罄 。 ”一位店员边说边不停地向货架上补货 。 她透露 ， 一般来说商品越是临期价格越优惠 ， 从早到晚也会逐渐降价 。
不少消费者都曾去过服装领域的奥特莱斯 ， 以优惠的价格购买品牌过季、下架、断码的商品 。 随着反浪费的意识深入人心 ， 越来越多消费者开始接受临期食品 ， 近几年市场上就出现不少临期食品特卖店 ， 售卖临近保质期的零食 。 如今 ， 保质期更短的临期生鲜产品也拥有了自己的专卖店 。
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采访人员了解到 ， 位于通州区的这家生鲜奥莱店由盒马开设 。 此前 ， 为了迎合消费者对新鲜的追求 ， 盒马“日日鲜”系列承诺只销售一天 ， 并采用小份包装 ， 不少食材会在晚上关店前进行打折促销 ， 但卖不完的商品会产生损耗 。 “我经常在晚上8点下班后去店里买打折的‘日日鲜’果蔬和鲜肉 ， 有时候去早了 ， 就现场等店员贴上打折的标签 ， 比白天买能便宜不少 。 ”市民孙先生说 ， 晚上有不少顾客都是冲着打折促销来的 。
此次新开的生鲜奥莱店 ， 就是将各个盒马门店没有售罄和在运输中产生轻微磕碰的“日日鲜”商品在当天夜间运到店内 ， 第二天以低价售卖 。 店里还有少部分高性价比的散装生鲜 ， 以及少量冻品、零食酒水和调料 。 “这些生鲜产品依然在保质期内 ， 质量也有保证 。 ”工作人员介绍 ， 店里依据不同品类、不同商品有效期设置不同折扣 ， 整体价格会低于同等品质产品的市面平均价格 ， 部分商品价格基本是周边生鲜超市的一半以下 ， 在为顾客节省成本的同时 ， 也能减少超市和加工中心的整体损耗 。
【奥莱|生鲜奥莱店开到家门口，菜价肉价便宜了一半】这家店的营业时间为早上8点到晚上9点 ， 采访人员走访期间 ， 店铺里人来人往 ， 很少有没人的时候 。 “感觉这种店应该多开一些 ， 在保障质量的同时 ， 能买到便宜的生鲜 ， 对于顾客和商家是双赢 。 ”在店里购物的高女士说 ， “这也正好响应了咱们全社会减少食品浪费的号召 。 ”也有顾客表示 ， 买菜不只看重价格 ， 更注重菜的品质 ， 希望奥莱业态也始终把好质量关 。
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