4 ， 碗里加入两勺料酒 ， 两勺生抽 ， 一勺味极鲜 ， 一勺酱油 ， 小半勺白糖提鲜 ， 再来点儿麻辣鲜 ， 一小勺盐 ， 搅拌均匀后备用 。
5 ， 砂锅里面倒一点油 ， 油热后 ， 将配菜先炒十几秒 ， 炒好后关火 ， 将鱼肉摆在上面 。
6 ， 重新起锅 ， 倒入稍微多一点的油 ， 先爆香姜蒜 ， 姜蒜片爆香后 ， 加入一勺豆瓣酱 ， 再加入一勺黄椒酱 ， 炒出红油 ， 炒出香味 。
7 ， 炒好后将酱料放在鱼肉上 ， 然后淋上调好的料汁 ， 再倒入适量啤酒 ， 啤酒没过鱼肉就可以了 ， 大火煮开 ， 小火再煮15分钟
第八步 ， 时间到了关火 ， 撒上葱花 ， 香菜就可以了 。
【包子|惊蛰过后，养肝“黄金期”，7种食物别舍不得吃，滋阴养肝又美味】用最简单的食材做出最美的佳肴 ， 为家人做一顿爱的美食 ， 我是妈咪早早 ， 每天都会为您带来一道家常美食 。 如果喜欢我的话就点个赞 ， 转发关注下哦！
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