切成粒后 ， 美美倒上椰奶 ， 随时随地实现芋圆糖水自由！
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比起真正的芋圆 ， 春卷皮做的口感更妙 ， 外层是弹糯的 ， 咬开 ， 还能嚼到细腻香甜的芋泥 ， 幸福感只增不减！
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紫薯/红薯/芋泥也不难做 ， 把食材切碎 ， 和牛奶黄油一起倒进一个 大且深的碗里 ， 盖上保鲜膜放进微波炉里面 ，叮五分钟拿出来就可以轻松碾成泥啦！
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碗一定要大一点 ， 深一点 ， 不然牛奶会扑出来 。
食材水分不同 ， 比例要稍微调整一下：
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一次性吃不完也没关系 ， 直接塞冷冻层 ， 想吃的时候拿出来解冻 ， 口感还是一样的弹弹糯糯~
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剩下的紫薯泥也不浪费 ， 用春卷皮包上芝士 ， 送进空气炸锅里 180度10分钟 ， 或者用少量油煎一下 。
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你会得到一床漂亮的小被子 ， 切开 ， 里头的芝士会融化拉丝……
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更清爽快手的毛巾卷
除了卷芋泥 ， 还可以卷奶油！
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的确是有些奶油毛巾卷的思路啦 ， 但比起一张张摊面糊做面饼 ， 简单多了！相当于给你准备好了面皮 ， 只要往上面抹奶油就好 。
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春卷皮每折叠一次 ， 可以再抹上些奶油 ， 卷好就可以吃了 。
而且它还比普通毛巾卷好吃！
想想看：常规的毛巾卷 ， 光是外皮就要黄油、牛奶、鸡蛋、糖、面粉......再抹上奶油 ， 热量爆棚 ， 多吃还容易腻 。
春卷皮 不仅更低卡 ， 吃起来清清凉凉的 ， 还带一丝Q弹感 ， 清爽不少 。
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在奶油里加不同口味的抹酱 ， 就能做出各种增味的毛巾卷 。
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我们用鹊食的抹酱 ， 做了一份榴莲芝士毛巾卷 ， 直接打破办公室食物消失速度的记录……
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毛豆泥奶油大福
把春天装进了春卷皮里
同样的思路 ， 用春卷皮做日式大福也没问题 。
但更推荐大家用这款?? ， 它的配料表第一位是米粉 ， 比起木薯淀粉做的春卷皮 ， 质地厚一点 ， 少一些弹韧和粘度 ， 更有班戟外皮的软糯感 。
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先给大家排个雷：不要放酸奶＋水果 。
虽然网上的成品很好看 ， 但酸奶太稀了 ， 很难包 ， 即使包住了也是软塌塌的 ， 需要冷冻后成型 ， 但……吃起来就是一口冰渣 ， 真的不要做！
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