【鸡蛋|鸡蛋刨豆腐的烹饪方式，快捷简单营养棒，香糯入味味道赞】
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鸡蛋如今也是一款十分普遍常见的食材了 ， 几乎每家每户的冰箱里都会有着鸡蛋的存在 ， 而且鸡蛋的价格实惠营养价值也是十分的丰富 ， 是很多人都非常喜欢的一道食材 ， 许多家庭也会经常购买鸡蛋回到家中烹饪成美味的料理端上餐桌来享用 ， 但是鸡蛋通常在我们家庭的餐桌上都是用清蒸或者炒的方式来进行烹饪的 ， 大家是不是都已经吃厌烦了呢 ， 那么现在就来带大家转换一下口味 ， 说一个鸡蛋的新鲜吃法 ， 将鸡蛋搭配上豆腐一起制作成鸡蛋刨豆腐来食用 ， 营养和味道都是非常的赞的 ， 那么现在就来详细的给大家说一下这道鸡蛋刨豆腐的烹饪方式和细节吧 。
首先将烹饪这道鸡蛋刨豆腐的途中所有需要使用到的食材以及调味料全部都给提前准备妥当 ， 准备豆腐、白胡椒粉、鸡蛋、香菜、生抽、大葱、食盐、食用油和生姜 ， 把全部的调味料以及食材都给准备完全了之后 ， 我们就可以开始动手烹饪这道鸡蛋刨豆腐了 。 第一步先把豆腐用水仔细的冲洗好了之后晾干水分放进碗中 ， 然后把豆腐给成豆腐碎后放在一旁等待使用 ， 第二步把鸡蛋给敲入到碗中 ， 倒入一些食盐了之后均匀的混合搅动成鸡蛋液了之后 ， 放在一旁等待使用 。
第三步把香葱用水仔细的冲洗好了之后切成香葱花 ， 生姜去掉皮用水仔细的冲洗好了之后切成生姜片 ， 香菜末尾去掉了之后用水仔细的冲洗好了后切成香菜段 ， 第四步把食用油给放入到锅内 ， 把锅内的食用油给加热到开了的时候 ， 就可以将葱花以及姜片给放进锅里进行煸炒了 ， 煸炒到生姜片和香葱花的香味开始散发出来了之后 ， 就可以把碾碎了的豆腐一起放进锅里进行煸炒 ， 同时放入食盐和白胡椒粉一起煸炒均匀 ， 接着倒入清水进锅里 ， 焖煮上三到五分钟 。
第五步焖煮到锅中的汤汁开始慢慢变少了的时候 ， 就可以把提前准备完成了的鸡蛋液也一起给倒进锅里了 ， 然后将鸡蛋液和豆腐碎一起均匀的煸炒 ， 煸炒到鸡蛋熟透了之后 ， 就可以倒入到盘子里了 ， 然后把香菜段给放在上面后 ， 就可以直接开始食用了 。
这道鸡蛋刨豆腐的做法是不是非常的快捷简单呢 ， 营养和味道都是十分的不错的哦 ， 自己动手在家中烹饪一次出来看看味道怎么样吧 ， 想必你一定会喜欢这道鸡蛋刨豆腐的 。
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