9、蒸锅加水烧开 ， 放上模具 ， 中火蒸20分钟接口 ， 取出后脱模 ， 切成小块即可食用 。
【小贴士】
枣糕的口感好不好 ， 主要是看发酵有没有到位 ， 如果天气较冷 ， 一定要放进蒸锅里发酵 ， 如果1~2个小时都没变化 ， 没看见气泡 ， 就说明酵母粉可能失效了 ， 就不要上锅蒸了 ， 口感肯定不好 。 可以重新加入一些有活性的酵母粉 。
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