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导语：建议中老年人 ， 多吃“碱性”食材 ， 试试这4道家常菜 ， 润燥不上火
春天是个养生季 ， 在饮食上我们要
一、百合——银耳百合汤
百合中含有多种生物碱 ， 它是属于碱性食材 ， 并且有宁心安神、增强免疫力等作用 ， 多吃百合对身体非常有好处 。 这道银耳百合汤 ， 不仅口感好 ， 还有些补气养血等作用 ， 时不时吃几次 ， 皮肤越来越好 ， 气色佳 。
做法：
干百合清洗后加凉水浸泡 ， 银耳加凉水浸泡 ， 银耳需要多泡几个小时 ， 至少两个小时以上 ， 等熬煮的时候更容易煮出胶质 。 再准备几颗红枣 ， 还可以搭配几颗莲子 。
银耳泡好后 ， 将根部去掉 ， 清洗干净后撕成小片 ， 直接放进电饭锅 。
再放入百合、莲子、红枣等食材 ， 加几颗黄冰糖 ， 盖好盖子 ， 点熬汤按钮就可以了 。
等保温后焖十分钟 ， 这样一锅美味的银耳百合汤就完成了 ， 春天里多吃点太好了 。
【凉皮|建议中老年人，多吃“碱性”食材，试试这4道家常菜，润燥不上火】二、芋头——肉末蒸芋头
芋头是一种碱性食材 ， 平常多吃一些 ， 可以起到酸碱中和的作用 ， 对身体健康是有利的 。 这道肉末蒸芋头做法简单 ， 几步就可轻松搞定 ， 芋头吸收了肉末的香气 ， 吃起来很香 ， 没吃过的话一定要试试 。
做法：
芋头用荔浦芋头更好 ， 猪肉用五花肉或者里脊肉都行 ， 剁成细腻的肉末 。 再切点葱姜蒜末和少许小米椒 ， 不能吃辣就不用小米椒 。
芋头去皮洗净 ， 切成粗一点的条 ， 放进碗里加少许盐抓一抓 ， 附着上少许咸味会好吃很多 。
炒锅内倒入葱姜蒜 ， 爆锅后倒入肉末翻炒 ， 炒变色后再加生抽、老抽上色 ， 味道重的朋友加一点盐、鸡精调味 ， 再加一点小米椒翻炒几下 。
芋头摆进盘里 ， 表面铺上炒好的肉末 ， 放进蒸锅后大火蒸二十分钟 ， 等蒸好再撒少许葱花点缀即可 。
三、土豆——黑椒土豆泥
土豆是一种常见蔬菜 ， 它也是碱性食材 ， 平常多吃土豆身体更健康 。 土豆的做法非常多 ， 各种方式都可以烹饪出美味可口的菜肴 ， 这道黑椒土豆泥特别简单又很好吃 ， 别错过了 ， 做一份尝尝看 。
做法：
土豆选用黄心土豆 ， 这样的口感更好 ， 去皮洗净切成薄片 ， 放进蒸锅内将土豆蒸熟 ， 一压就碎的程度即可 。
蒸好后放入一点点盐增加底味 ， 反复按压和搅拌 ， 弄成细腻的土豆泥 ， 越细腻越好 。
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