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315插旗酸菜乱象曝光以来 ， 民众纷纷放弃选择购买酸菜方便面、酸菜鱼、酸豆角、酸笋等一切带酸味的食物 ， 除非这是自家腌的 ， 否则绝对不要！
曝光视频
在未曝光之前 ， 酸菜的“酸爽”的口感确实让人不禁大快朵颐 ， “统一”“康师傅”的酸菜方便面也是不少人方便面的首选或者唯一选 ， 酸菜的加入让本来平淡无奇的方便面增添了神奇的口味 。 甚至有的人 ， 长时间没吃方便面 ， 还会怀念那一口酸爽的酸菜 。
听说边吃边吐
但是曝光内容中“吐痰”“烟头”“脚捅”……将这一切完全打破 ， 酸菜成为人们躲之不及的“黑暗料理” 。 这时候仍有人为之洗白 ， 说什么：“这就是传统制作的手艺！”“吃之前肯定还需要清洗！”“我们是穿着胶鞋”之类 ， 还是就此打住吧！不管你是传统还是吃前清洗 ， 这种制作手艺我们接受不了！
臭脚酸菜
针对洗白 ， 我想问的是“传统的就是对的吗？”、“烟头、臭脚洗礼过的酸菜就算清洗过我也膈应！”、“穿着胶鞋就干净了？你胶鞋是什么材质 ， 食品级的吗？”不是我故意和你抬杠 ， 食品问题无小事 ， 就算是传统的 ， 现如今已经跟不上时代的节奏了 ， 那么你这个传统工艺就该要放弃了！
下饭酸菜鱼
那么我们就要放弃“酸菜”了吗？不是！我们拒绝的是“臭脚酸菜” ， 并没有人说要抵制家常自己腌渍的酸菜吧！说“臭脚酸菜”直接毁灭了整个产业的人太过于悲观 ， 如今的低谷期正是产业升级新生的机遇期 ， 国家食品安全越来越严格 ， 可以说臭脚酸菜的传统工艺的倒台是迟早的 ， 唯有新生 ， 唯有更加严格的卫生生产才能适应市场 ， 到那时 ， 安全卫生的“酸菜”才能再次为顾客接受！
卫生的腌渍
福兮祸之所伏 ， 祸兮福之所倚 。
臭脚酸菜不可能再为世人所接受 ， 臭脚酸菜并没有毁了这个产业 ， 新的机遇期已经出现 ， 囿于旧局不愿改变的人迟早要被淘汰 ， 积极求变求升级的人才值得拥有这个产业最终的利润！
臭脚踹出了产业的升级 ， 也不错 ， 期待“酸爽”再次归来！！
【麻辣小龙虾|一双臭脚踹翻传统酸菜，是对产业的毁灭吗？是机遇更是新生！】危机=机遇
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