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【白玉菇|非常时期宅家，我家最爱吃它，爽滑筋道，喷香入味，一大锅不够吃】
非常时期宅家 ， 我家最爱吃它 ， 爽滑筋道 ， 喷香入味 ， 一大锅不够吃
因为疫情 ， 我们这里已经封城了 ， 公司去不了 ， 小区更是出不去 ， 待在家里虽然无聊 ， 但总归不会给国家添麻烦 。
今天呢 ， 给大家分享一下宅在家里 ， 我们家最爱吃的一道美食 ， 做法简单 ， 饭菜一锅出 ， 爽滑筋道 ， 喷香入味 ， 每次一大锅都不够吃 。
这道美食就是豆角焖面 ， 豆角脆嫩清香 ， 面条吸收了浓郁的汤汁喷香扑鼻 ， 越吃越香 ， 特别的解馋 ， 我把详细的做法放在下面了 ， 感兴趣的可以跟着一起做哦 。
豆角焖面的做法：
提前准备好适量的鲜面条 ， 锅内添冷水 ， 大火加热烧开 ， 把鲜面条倒入蒸笼内 ， 再次上汽后 ， 继续蒸5分钟 ， 面条七八成熟就可以取出了 。
盛出的面条记得用凉水冲一下 ， 这样可以避免面条黏连 ， 还能避免面条的口感发干发硬 ， 最后控水备用 。
拿一块猪肉剁成肉末 ， 豆角摘去两端 ， 用清水洗干净切成小段 ， 大葱剥皮洗干净切碎末 ， 生姜去皮洗干净切碎末 。
起锅热油 ， 油热后放入葱碎、姜末煸炒出香味 ， 然后倒入猪肉末翻炒均匀 ， 一直炒到猪肉变色 。
然后倒入适量的酱油、料酒炒匀上色 ， 然后倒入豆角炒匀 ， 飘出香味以后 ， 然后倒入适量的清水和食盐搅匀 ， 一直烧开 。
烧开后盛出一小碗汤汁备用 ， 继续烧煮到豆角八成熟 ， 然后倒入蒸好的鲜面条 ， 搅拌均匀 ， 避免黏连哦 。
一直烧煮到面条入味变熟 ， 期间记得把那一小碗的汤汁分批次倒入 ， 最后大火收汁 ， 就可以关火盛出食用了 。
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