烤箱|低糖低热量的全麦吐司，这方子是千人爆款，手把手教你一次做成功( 二 )
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5、均分成3份 ， 揉成圆面团 ， 擀成牛舌状 ， 再依次卷起来 。
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6、放入吐司盒后 ， 就该进行二次发酵了 。
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这次发酵 ， 需要在一定湿度下进行 。 夏季里二发 ， 不需要用沸水 ， 只需要用温开水 ， 70度左右的温水放在烤箱底层 ， 烤箱上放上吐司盒 ， 设定32度 。 这里如果是像我这样不带盖烘烤 ， 那就发酵到9分满 ， 若是盖盖子做成方形吐司 ， 那发酵到8分满 ， 所以时间灵活掌握 。
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7、烘烤的时间 ， 我已经在上面写了 ， 若是上下管独立控温的 ， 是一种烘烤时间；若是一体控温的 ， 则设定175度 ， 预热五分钟 ， 吐司盒放在中下层 。 吐司表面不涂抹蛋液也是可以的 。
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出炉后立即将吐司脱模 ， 放置在烤架上晾凉 。 凉透后放入保鲜袋密封保存 。
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切成10片的全面吐司 ， 做法没难度 ， 就是需要几个小时的时间 ， 所以一家三口或者经常吃面包的 ， 可以一次做2个 ， 密封保存2-3天口感都一直不错 。
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【花儿的美食厨房】
资深独立美食原创撰稿人
国家一级公共营养师
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【烤箱|低糖低热量的全麦吐司，这方子是千人爆款，手把手教你一次做成功】多档美食节目特邀嘉宾
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