南瓜卷|这道奶香蜜豆南瓜卷太销魂,连吃3天都不腻
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【5-363】 这是一个小楠瓜好难啊我眼泪流干玫瑰花算甜吧后头还没敢看的故事……留到下周一块儿看(哭)吧 ----- 2021.06.20
By sure汪 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 南瓜 200g
- 面粉 250g+
- 奶粉 25g
- 酵母粉 3g
- 蜜红豆 可选
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1、根据个人喜好选南瓜,我这个是在超市随便买的好像叫新疆金栗瓜,不水不面不咋甜
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2、认真去皮收拾干净看心情切块或切片,用不了的瓜可以带皮用保鲜膜包好放冷藏尽快想办法吃掉
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3、或者全部做熟分装扔冷冻囤起来慢慢吃,上锅蒸熟少水焖熟或者搁微波炉打熟都可以
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4、耐心用叉子碾成泥摊开晾温了再往里加酵母
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5、根据南瓜甜度和个人喜好往里补糖加奶粉,少量多次加面粉努力揉成一坨不粘手的光滑黄面团
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6、搓条下剂直接开整,比如这样子擀皮包蜜豆随手摁扁温柔擀开卷成蜜豆南瓜卷
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7、或者这样子大剂分小剂擀皮排好队一卷再一切竖起来调整下花型花瓣什么的,花苞花朵随便做
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8、码笼屉里盖起来搁一暖和地儿等它们长胖了再开火蒸,大火烧开转中火八九分钟差不多就熟了
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9、走了哟,明天见~
南瓜的营养功效中医认为南瓜性温味甘,入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能。可用于气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾、解鸦片毒、驱蛔虫、支气管哮喘、糖尿病等症。
1.防癌治癌
预防食管癌和胃癌,对防止结肠癌也有一定的功效,同时能帮助肝、肾功能的恢复,增强肝、肾细胞的再生能力。
2.保护胃粘膜
促进胆汁分泌,免受粗糙食品刺激,加强胃肠蠕动,帮助食物消化。
3.降血糖降血压
调节胰岛素的平衡,维持正常的血压和血糖,也是肥胖者的理想减肥食品。
4.预防前列腺
南瓜种子中的脂类物质对泌尿系统疾病及前列腺增生具有良好的治疗和预防作用。
5.常吃南瓜,可使大便通畅,肌肤丰美,尤其对女性,有美容作用,清代名臣张之洞曾建议慈禧太后多食南瓜。
6.南瓜还可以预防中风,因南瓜里含有大量的亚麻仁油酸、软脂酸、硬脂酸等甘油酸,均为良质油脂。
南瓜的饮食禁忌南瓜性温,素体胃热炽盛者少食;南瓜性偏雍滞,气滞中满者,慎食。
发物之一,服用中药期间不宜食用。
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