炸薯条 _湖南龙网

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简单零失败，超级好吃
【炸薯条】By L.x凌熙
用料

土豆 2个
玉米淀粉三大勺
食用油适量
番茄酱适量
盐适量

做法步骤

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1、①把土豆切成长条后，清洗掉多余淀粉，使水呈清澈状态。②加入一小勺盐，冷水下锅，煮开后两分钟捞出。(不要等熟透再捞，容易断，我这个就是熟了拿出来有的断了)③控水晾干之后盛盆里，放入玉米淀粉抓均或抖均。④放入冰箱冷冻一小时左右。⑤起锅烧油，油温大概7成热放入土豆条，先不用搅拌，等差不多定型之后再搅拌，炸至微黄捞出控油。⑥炸完之后再复炸一下更酥脆。

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2、完成~
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