秘制酱牛肉
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By 花满心
用料
- 牛肉 1200g
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 料酒 1勺
- 葱 1整个
- 生抽 1勺
- 姜 一块
- 八角
- 香叶
- 花椒
- 陈皮
- 丁香
- 黄芪
- 桂皮
- 白芷
- 肉蔻
- 茶叶
- 生抽
- 老抽
- 料酒
- 白酒
- 白醋
- 甜面酱 勺
- 黄豆酱
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1、二斤半的牛腱子肉，用凉水泡出血水
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2、食材中的调料，太多了就不一一写了，可以参考上方的配料表
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3、黄豆酱和甜面酱
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4、生抽，老抽，料酒，一点点白醋和白酒（提个味就行），味精，如果口重也可以放一点点盐
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5、所有主料和配料放入高压锅，选择牛肉按键。
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6、盛出来后晾几个小时
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7、切了一小块，非常好吃
小贴士牛肉汤可以卤鸡蛋，鸡爪，非常好吃
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