辣椒|蒸包子，有三步万万不能省，教您正确做法，包子松软光滑不塌( 二 )
第三步指包子醒发好要冷水上锅蒸 ， 这样蒸包子不出错 ， 有人常常失败多半是开水上锅蒸了 。 虽然可以开水上锅蒸 ， 但前提是前面的每一步都要做得非常好 ， 否则这样蒸容易失败 。 而冷水上锅蒸 ， 给了包子一个缓冲的机会 ， 从冷水变开水这段时间 ， 包子会慢慢蓬松定型 。
以上3步需要额外注意 ， 不知道您都做到了吗？如果没有的话 ， 有机会可以试试这么做 ， 保准可以蒸出不错的包子 。 分享就到这里了 ， 喜欢我 ， 就请关注我吧 。
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