青鱼|青鱼
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第一次尝试着用空气炸锅做青鱼，味道鲜美，简单易做。
By 小小庆回国
用料
- 青鱼 800克
- 葱 1根
- 姜 4片
- 蒜 5瓣
- 味达美极味鲜酱油 2勺
- 味达美料酒 2勺
- 味达美冰糖老抽 2勺
- 白胡椒粉 适量
- 五香粉 适量
- 糖 1勺
- 盐 适量
- 干辣椒 2个
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1、青鱼一块去内脏清洗干净。
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2、切成均匀的块放入盆里。
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3、盆中放入切好的葱、姜、蒜。
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4、放入二勺味达美极味鲜酱油、二勺味达美料酒、二勺味达美冰糖老抽、一勺糖、五香粉适量、白胡椒粉粉适量、适量的盐、二个干辣椒，戴上一次性手套翻拌均匀，腌制2个小时，时间越长越入味，腌制的过程中每隔半小时将鱼翻一次面。
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5、空气炸锅垫一张专用油纸，上面刷一层油。
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6、腌制好的鱼入锅之前用厨房用纸吸一吸鱼身上的料汁。
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7、将鱼块码放在空气炸锅中。
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8、先180度烤15分钟。
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9、这是烤15分钟的状态，翻个面接着烤15分钟，因为鱼肉比较厚，我又烤了10分钟，共40分钟，时间要根据鱼的大小来定。
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10、出炉了，烤的皮干干的，用味达美调味料烹饪这道菜，酱香味浓郁，特别好吃入味。
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