露丽|这道可露丽，汤汁都要舔干净

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可露丽，外表深深的焦糖色，被称作是天使之铃。刚出炉的可露丽简直是人间美味，外脆里嫩，加上香草和朗姆酒香气，让它散发着迷人的想起
By 菓子菌lee
用料

低筋面粉 125克
黄油 25克
全蛋 1个
蛋黄 2个
牛奶 500克
糖 140克
朗姆酒 50克
香草荚 1根
盐 2克

做法步骤

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1、准备好材料

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2、先将牛奶煮沸

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3、煮沸后加入黄油，晾凉至75度

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4、将香草糖加入蛋液中

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5、搅拌至砂糖融化

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6、缓慢的将凉好的牛奶加入蛋液中，先倒入三分之一

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【露丽|这道可露丽，汤汁都要舔干净】7、在倒入三分之一面粉，交替加入混合均匀

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8、全部混合均匀

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9、再加入朗姆酒混合均匀

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10、全部混合好后用保鲜膜贴面放入冰箱，静置24小时

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11、静置好后过筛一下

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12、模具刷上一层薄薄的黄油

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13、倒入过滤好的面糊至9分满

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14、放入190度烤箱烘烤90分钟

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15、期间调转2次烤盘，让可露丽上色均匀

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16、这还是烤好的可露丽

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17、可露丽剖面图

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18、虽然我长得丑，但是我好吃呀
小贴士可露丽并不复杂，主要是需要耐心等待，时间会给我们想要的美味
低筋面粉的营养功效养心、益肾、除热、止渴，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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