丝瓜|比包子简单比饺子低卡，秋分过后抓紧吃，软糯香甜的“黄金”美食
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比包子简单比饺子低卡 ， 秋分过后抓紧吃 ， 软糯香甜的“黄金”美食 。
【丝瓜|比包子简单比饺子低卡，秋分过后抓紧吃，软糯香甜的“黄金”美食】进入秋季 ， 尤其是秋分过后 ， 夏季的炎热慢慢褪去 ， 秋季的凉爽渐渐来到 。 这个季节是养生的季节 ， 大家都开启了滋补模式 ， 饮食上 ， 既要营养美味 ， 又要价格便宜 ， 这样的饮食方法 ， 我们可以从早晨开始 。 这个季节的早餐 ， 我家比较喜欢吃用南瓜做的美食 ， 软糯香甜 ， 颜色金黄 ， 我把它叫做秋天里的“黄金”美食 ， 做这样的美食 ， 比包子简单 ， 比饺子低卡 ， 无油低糖 ， 好吃不胖 ， 全家老小都适合 。
南瓜是这个季节成熟的产物 ， 南瓜中含有丰富的锌 ， 锌能参与人体内核酸、蛋白质的合成 ， 是肾上腺皮质激素的固有成分 ， 也是促进人体生长发育的重要物质 ， 因此 ， 生长发育期的孩子可以适当多吃一点南瓜 。 南瓜还含有丰富的钴 ， 钴能活跃人体的新陈代谢 ， 促进造血功能 ， 并参与人体内维生素B12的合成 ， 是人体胰岛细胞所必须的微量元素 ， 所以南瓜还是中老年人和糖尿病人的上好食材 。 而对于女性来说 ， 吃南瓜还有利尿通便 ， 减肥瘦身 ， 美容养颜等好处 。
这样的黄金美食做起来很简单 ， 只要把南瓜蒸熟 ， 和糯米粉拌一拌 ， 再包上豆沙馅 ， 上锅蒸熟就可以吃了 ， 如果你是上班族 ， 就可以隔天做好 ， 第二天起来蒸一下就可以吃了 ， 简单方便 ， 还低脂低卡 ， 分享给大家 。
菜名：【南瓜糯米团】
主要食材：小南瓜半个 ， 糯米粉30克 ， 豆沙馅半包 ， 粽叶8张 。
调味料：无 。
操作时长：20分钟左右 。
操作步骤：
第一步 蒸南瓜 。 把南瓜洗净 ， 对半切开 ， 挖去里面的瓜瓤和瓜子 ， 再切成小块 ， 放入蒸屉中 ， 上汽后蒸10分钟关火 ， 焖一会出锅 。 蒸南瓜时不要去皮 ， 因为南瓜皮中有很多营养 ， 去皮营养就少了 。 我把一个南瓜都蒸了 ， 一半直接吃 ， 一半做团子 。
第二步 去皮 。 蒸熟的南瓜用筷子能轻松插入就可以 ， 取出来晾凉 ， 不烫手后 ， 用勺子把瓜肉挖出来 ， 放入碗中 。
第三步 搅碎揉成团 。 取一半蒸好的南瓜 ， 用勺子压碎 ， 然后再加入糯米粉 ， 边加边搅拌 ， 然后再揉成一个光滑的面团 ， 再醒面10分钟 。 千万不要把所有的南瓜都一起加入 ， 南瓜含水量高 ， 你一次次加糯米粉会加到你怀疑人生 。
第四步 包入豆沙馅 。 取一个小剂子 ， 放在手心搓圆按扁 ， 再把边缘捏得薄一点 ，， 然后放入豆沙馅 ， 再用虎口收拢法收好 ， 一个小团子就做好了 。
第五步 铺上粽叶 。 蒸锅中加入清水烧开 ， 蒸屉中铺上粽叶 ， 把做好的团子放在粽叶上 ， 这样既不会粘连 ， 又有粽叶的清香 ， 口感和味道能提升几个档次 。
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