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人们常用“门儿都没有”这句话 ， 来形容非自己意愿而被他人强行支配的一件事情 ， 以此表示自己不想做这件事情的坚决态度 。 但如果这句话到了吃货的嘴里 ， 那就是另外一种意义了：想吃它 ， 门儿都没有？咱“翻墙”呀！o???
今天要去打探的这家馆子 ， 用一些食客的话讲：这是一家他们每次来 ， 每次都要发愁门儿开在哪儿的馆子 。 这样说不是夸张 ， 而是因为馆子的门特别难找\uD83D\uDE02 。 如果没有熟客带路 ， 那你肯定要在“找门”这一环节上费上些功夫 。
找“门”有多难？这样说吧 ， 就是“近在眼前 ， 远在天边” 。 明明只隔着一道栅栏围墙 ， 也看到了已经在里面大快朵颐的食客们 ， 还闻到了空气中弥漫着的烤肉香气 ， 但是转了一圈愣是没有找到入口 。 不过踏破铁鞋无觅处 ， 大门就藏在巷子深处 。
要不是有路人指引 ， 要不是还有小小的灯箱招牌亮着 ， 还真不敢笃定这就是馆子的入口 。 尽管招牌上着“酒香不怕巷子深” ， 但我们还是多多少少有点质疑 ， 老板到底从哪儿来的自信 ， 敢把馆子的门开在这么隐蔽的地方？
老板的自信 ， 和店内的人气形成了正比 。 屋里屋外坐的满满当当 ， 来这儿吃饭的 ， 三分之二都是熟客 ， 剩下的就是老带新 。 毕竟这么难找的位置 ， 可不是随随便便就能被发现的 。 他们说 ， 来这儿吃饭 ， 烧烤是首选 。 只是烧烤在郑州到处都能吃到 ， 这里到底有啥独特之处？
羊肋条肉不腌制 ， 直接上火烤 ， 就是这里羊肉串最大的特点 。 烧烤师傅一手一把 ， 左右手同时开工 。 油脂滴落的瞬间 ， 炉子内的火苗瞬间腾起 ， 舔舐着羊肉串 。 烟雾缭绕间 ， 属于羊肉串特有的烧烤香气 ， 在空气中肆意散开 ， 飘进了吃货的鼻孔里 。
吃白串 ， 是不少老吃家一个眼神就能领会的美味 。 一把羊肉串一分为二 ， 一半撒料 ， 一半吃原味 。 白串 ， 撸上一口就感受到了羊肉的鲜与嫩 ， 大口咀嚼间 ， 还有丝丝咸香的肉汁溢出；撒料后的羊肉串 ， 料味足却不影响羊肉的鲜美 ， 香香辣辣的味道中 ， 带着恰到好处的孜然香气 。
有些老食客 ， 吃羊肉串的方式更yáng 。 烤好的羊肉串端上了桌 ， 还要交代老板再单独上一份辣椒面儿 ， 自己边吃边撒 。 用他们的话讲 ， 自己的口味重 ， 喜欢吃辣一点的 ， 每次来都是这样吃 。
在撸串的间隙 ， 大部分食客还会再点上店内的一份砂锅或者几个家常小炒 。 砂锅颜值不高 ， 却因为朴实无华的滋味 ， 勾起了不少吃货对“砂锅味道”的记忆 。 汤头咸鲜香浓 ， 海带粉条千张等配菜口感都很在线 。 如果哪天恰巧你路过这里了 ， 不放进去体验一下吧！温馨提示：门儿是真的不好找哟\uD83D\uDE02！
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