羊锅节|是时候了!余杭这个独家美食太火爆!有人驱车专程赶来,就为这一口!( 二 )


第三届来到了葛巷村,每家都摆上了100多桌,王荣法一家店就租用了3户房子。期间,余杭公交还开了三条羊锅专线,让市民快速便捷地去仓前“掏羊锅”。
羊锅节|是时候了!余杭这个独家美食太火爆!有人驱车专程赶来,就为这一口!
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如今,每年羊锅节,有萧山、临安、临平等地的顾客专程赶来,加上正值秋冬旺季,“整个村每天的客流量有一两万人。”
“以前羊锅节都是定在双十一,现在不是变成消费节了嘛,就改到了11月10号。”但羊锅节却不是一场单纯的消费节日。
2010年前后,羊锅村全体向贵州省普安县的对口帮扶小学捐献了20万元,承包了学生们一年的午餐。王荣法更是三四次前往贵州,用掏羊锅温暖孩子们的胃。
随着羊锅村日渐红火,当地老百姓的生活也发生了改变。2016年羊锅村搬进来之前,马家自然村附近交通很不便,“走都走不进来。“
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自从羊锅村入驻,路况改造、污水处理开始起步,村貌也得到了改头换面。村里农户的收入也通过出租房屋有了增长。
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空中俯瞰羊锅村 图片来源:新华社
几年前,央视财经频道播出了20分钟的专题,报道“仓前掏羊锅第一人”王荣法。很多人从辽宁、新疆、天津等全国各地来找他拜师学艺,至今收了140多位徒弟,不少人在自己的家乡开起了店。
王荣法提到,还有十几天,他开在梦想小镇的新店“老街食府”也即将完工,菜品以羊锅为主,一楼是一家羊锅主题的体验馆。
“以前仓前美食不怎么多,现在大家一提起仓前,就会想到掏羊锅。”王荣法告诉采访人员,他希望通过大家的共同努力,让更多人爱上这种余杭传统美食,把文化传承下去。
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