蒸蛋糕|九九重阳节、浓浓敬老情!
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清明吃团 , 夏至吃蛋 , 端午吃粽 , 中秋吃饼 , 重阳吃糕 , 冬至吃饺……“不时不食”的传统理念 , 完整地覆盖于中国人的日常饮食当中 , 一点都不含糊 。
一般早上吃糕吃饼 , 谓“重阳吃块饼 , 过冬不怕冷;重阳吃块糕 , 过冬也不焦” 。 旧时重阳有登高习俗 , 文人雅士还有赏菊、吃螃蟹、赋诗的习俗 。 重阳节亦称“老人节” , 这一天年轻人都要提上礼品看望父母 。
重阳节吃烙饼是一个非常传统的习俗 , 马上就是国庆假 , 假后就是重阳节了 , 重阳节吃烙饼在一些小城市还流行这种说法 , 因为话说登高望远 , 以前的人去长途跋涉需要带口粮 , 那时候的食物保养期很短 , 所以制作了口粮烙饼 , 这样让亲人去远方的路途上可以充饥 , 慢慢幻化呈现在的迷信以及风俗习惯 。
面粉就是这么一个神奇的食材 , 能变换出无穷无尽的美味 , 就算不饿的时候忍不住想来两口 , 今天要说的这家饼铺 , 品种多样 , 多到可以让你一周不重样 。 天啦撸!这里面到底有什么名堂!从滋味独到的肉馅 , 到金黄焦脆的饼皮 , 都散发着迷人的香气 , 每次路过都抵御不住诱惑 。
融入了西点的制作原理 , 结合传统烧饼的技术 , 创出现有多品种烧饼 , 自有工艺技术在市场上快速的发展 , 改变了传统烧饼的单调和乏味 , 经过了高温短时间的加工工艺 , 口感独特让人流连忘返 。
红糖麻酱火烧表面色泽金黄 , 布满了芝麻 , 口感焦脆 , 牙齿冲破酥皮之后里面的口感柔软 , 经过咀嚼香味更是浓郁了 。
拿一个甜烧饼 , 用手轻轻揭开 , 底儿、盖儿、芯儿层层分离 , 咬一口慢慢咀嚼 , 不一会儿 , 香甜的糖稀味儿和浓浓的芝麻香味儿便溢满口腔 。
外皮非常酥脆 , 还有一层芝麻 , 里面的豆沙馅甜甜的 , 一口咬下去真是香、甜酥、脆融为一体 , 好吃!
香喷喷的麦多烧饼一出炉 , 外壳微微隆起 , 泛着焦黄色 , 不存在任何的油腻 , 反而增添一股独特的香气 , 咬上一口 , 满嘴生香 。 仿佛每一片渣都是有灵魂的 , 它们一起决定了一枚烧饼有多么丰满香艳的肉身和丰富有趣的灵魂 。
【蒸蛋糕|九九重阳节、浓浓敬老情!】奥尔良鸡肉麦多饼 , 酥脆的外皮 , 加上内部鸡肉的那股子鲜香 , 这饼麦香与肉香交融 , 外脆里嫩真馋人 , 一口咬下 , 肉汁四溢 , 真不知迷倒了多少吃货~
藤椒麦多饼令人难以拒绝的微麻滋味是它的必杀技 , 与鸡肉搭配 , 从层层酥脆香软的饼皮 , 到软嫩的鸡肉粒 , 舌尖的每一个味蕾都在为它跳跃!强推!
掀开金黄色的薄壳 , 馅料里的牛肉粒充盈饱满 , 皮超薄 , 肉香混合着料香 , 一口下去外皮酥脆油香 , 鲜香四溢一口气能吃好几块 , 根本停不下来!
刚出锅的葱花饼散发着金黄诱人的色泽 , 浓郁的葱花味儿扑面而来 , 外表烤的焦黄酥脆 , 里面则是层次分明 , 吃上一口 , 葱香四溢 。 一碗豆腐脑一份饼 , 这家店让每个人都拥有一份好心情去开启新的一天 。
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