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文章插图
By 很闲的颜
用料

牛奶 90克
高筋面粉 150克
盐 1.5克
黄油 10克
酵母 1.5克
鸡胸肉 1块
黑椒酱 30克
番茄酱 30克
青豆 20克
甜玉米粒 20克
安佳马苏里拉芝士碎适量
胡萝卜 20克
洋葱 1/4个
白糖 10克
生抽适量

做法步骤1、面粉，白糖，盐，酵母倒入盆中拌匀，慢慢加入牛奶或清水，搅成面团，再加一块黄油，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放置温暖处发酵至2倍大
2、洋葱切丝，甜椒切小块；鸡脯肉切丁，加生抽，蚝油，黑胡椒碎，白糖和少许盐匀腌制
3、发好的面团取出，撒点干面粉揉搓排气，并用手掌慢慢将面团撑成圆饼，大小比烤盘大一点
4、披萨盘一个，刷一点食用油，将饼胚移到烤盘，整理出圆边并用叉子叉出小孔，烤箱200度预热5分钟，将饼胚放入烤箱中，烤8分钟取出
5、热锅凉油，油热放入洋葱炒香，放入鸡肉丁炒至7、8分熟即可
6、烤好的饼取出，刷上番茄酱，撒上一层芝士碎，再放入炒好的鸡肉丁和洋葱，红椒，撒上厚点的芝士碎，放回烤箱再烤15~18分钟即可取出。
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