干辣椒|秘制辣椒炒肉
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老公最爱！
By 晴天美好??
用料
- 五花肉 500克
- 杭椒 100克
- 干辣椒 2个
- 老干妈 1勺
- 草菇老抽 10克
- 蒸鱼豉油 2勺
- 大蒜 1瓣
- 生姜 1块
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1、肉切片、辣椒切成段、大蒜、生姜干辣椒、各适量
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2、锅烧热7成
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3、放肉炸
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4、把肥肉炸干一点。把油倒出一点、放酱油上色！
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5、小火放大蒜、生姜、干辣椒?翻炒几下！
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6、小火放一勺老干妈豆豉翻炒！
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7、小火倒入杭椒、怕辣可以换别的辣椒?！
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8、开大火翻炒均匀！
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9、最后翻蒸鱼豉油2勺、生粉勾芡！
10、装盘即食！
小贴士新手可以开小火倒入酱油、老干妈、！火候掌握不好容易把肉炒糊！
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