两年了 ， 这部民间美食纪录片天花板 ， 终于在一个寒冷的冬夜悄悄开播了 。
这一次 ， 他们爬过拔地通天的大山 ， 走过岁月包浆的小巷 ， 见过沧桑精干的老汉 ， 也遇到过异域风情的姑娘 。
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但旁白的声音一想起 ， 有人就觉得饿了 。
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这一次的旅程始于葱 。 第一集 ， 节目组辗转山东淄博、吉林延吉 ， 再一路去往广东中山和云南勐海 ， 带领我们在烟熏火燎中感受人间烟火 。
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淄博烧烤 ， 可以说是山东烧烤界的扛把子选手 。
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很多人第一次吃的时候 ， 一坐下看到上来的葱、酱、饼 ， 还会以为要吃烤鸭呢！
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和烤鸭里的葱不同的是 ， 这里的葱叫牙葱 ， 口感脆脆的 ， 回味还有一丝香甜 。
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拿一张饼皮 ， 先放上芽葱、再加点辣酱 ， 以及几串烤得滋滋冒油的五花肉 ， 霸气地把铁签撸下来 ， 咬上一口 ， 饼的劲道、葱的鲜甜、肉的焦香一下子在口腔中绽放开来 。
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这份实打实的山东卷饼简直是对饥饿的降维打击 。
从淄博北上 ， 到达延边朝鲜族自治州的首府— 延吉 ， 这里也是淄博烧烤老板老单的学艺之地 。
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延吉拥有正宗的韩式烤肉 ， 这里的 雪花牛肉 ， 堪称牛中贵族 。
牛肉用的是常年在山上跑老跑去的本地黄牛 ， 它们大片放养 ， 自由自在 ， 所以肉吃起来也格外鲜嫩 。
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从东北一路南下来到广东 ， 一个人人都是美食家的省份 。
脆肉鲩是广东中山独有的草鱼品种 ， 当地人用蚕豆将鱼喂养大 。
这种脆肉鲩鱼油丰富 ， 肉质筋道 。
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【猪头|一回归就杀疯了！豆瓣8.9，这部下饭神器又来深夜放毒了！】
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一口咬下有一种爆浆口感 ， Q弹不输虾滑 。
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在茶乡云南勐海 ， 烧烤的灵魂是 “蘸水” ， 柠檬蘸、干蘸、卤腐蘸堪称当地烧烤的三大黄金搭档 。
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而生猪血拌肉则是让弹幕都紧张了起来！
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